沖縄そば
沖縄そば、ソーキそば、その他変わり種の沖縄そばまで、沖縄本島南部の沖縄そばの情報です。那覇市のお店が多いです。
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ちんすこうと合わせてもうまい！ 出汁も美味しい「てぃしらじそば」の沖縄そば
昨日いただいた出汁が美味しくて、今日もまた美味しい出汁をいただきたくなりました。ということで、やってきたのは、首里にある「てぃしらじそば」です。…
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浦添「麺屋 ちばとぉ～んど」で月桃香る沖縄ソーキそば
沖縄で旧暦の12月8日（今年は1月26日）は、サンニン（月桃）の葉で包まれたムーチーを食べる日！ 何か近しいものをということで、浦添の住宅街にある「麺屋 ちばと…
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二郎インスパイア？ 「沖縄そばパパイヤとスブイ」で野菜いっぱいの野菜そば
北谷に用事があったので、その途中のぎのわんゆいマルシェでランチにすることに… お目当てはこの奥にあるお店「沖縄そばパパイヤとスブイ」です。ここ数…
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首里にある隠れ家的沖縄そば屋「首里崎山（さちやま）すば」でじゅーしー付きの崎山すばセット
この10年でラーメン屋さんが増えた沖縄ですが、沖縄そばのお店も多いです。僕もまだまだ行ったことのないお店がたくさんあります。ということで、今回も初訪問の…
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那覇・おもろまち「海老そば益々」で海老出汁の沖縄そば＆オニポン酢で食べる限定チャーシュー丼
もう少しだけお正月ムードでいたい… ということで、華やかな海老のメニューをいただこうと、おもろまちにある「海老そば益々」にやってきました。今回で…
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首里の沖縄そば「首里 ほりかわ」でソーキ・そば＆じゅしぃ
新年明けての沖縄そば初めをどこにするか… 首里に方面に向かったものの、お目当てのお店はどこまだお休みで、たどり着いたのは12年ぶりの訪問となる「首里 ほりかわ」…
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那覇・港町「本家 亀そば」のミックスそば！ ３種類のお肉が入った肉盛りそば
今日はシンプルなものが食べたくて… そうなると、ファーストチョイスとして思いつくのが沖縄そばでした。2025年のランチもあと少し、ここが沖縄そば納めになるかも？…
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朝７時から営業している那覇・牧志「花はな商店」で沖縄の海藻を使ったアーサそば
まだ行ったことのない沖縄そば屋さんに行ってみようということでやってきたのは、国際通りから１本入った通り、ニューパラダイス通りから入れる「花はな商店」です。…
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ユニークな出汁とつるつる麺が美味しい宜野湾「介そば」のミックスそば＆ジューシー肉丼
まだ行ったことのない沖縄そば屋さんに行ってみようということで、やってきたのは宜野湾・パイプライン通りにある「介そば」（すけそば）です。お店の前は何度か通ったこと…
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国際通りの端っこにある立ち食いの沖縄そば「安里屋すば」でソーキが美味しい沖縄そば
温かいけどあっさりした沖縄そばが食べたくて、国際通りの安里側、どんつきにある「安里屋すば」に行ってきました。メニューはこちらです。お肉を三枚肉か…
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那覇・首里「きんそば」で冬にピッタリな炙り本ソーキそば＋さんぴん茶葉香るじゅーしー
お子サマーとふたり、首里にある「きんそば」に行ってきました。最寄り駅はゆいレールの儀保駅か石嶺駅なんですが、まあ、皆さん車で行くと思います。駐車場はお店の前に３…
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那覇・寄宮「牛そば焼肉しんちゃん」でホロホロの牛肉とむちむちの麺がおいしい牛そば小
以前から気になっていた那覇・寄宮の「牛そば焼肉しんちゃん」に行ってきました。牛の出汁のそばってあまり食べたことがないので、どういう時に食べたらいいかわからないと…
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やかんから出汁を注いで完成！ 浦添「沖縄そば処 田多そば」のミックスそばセット
浦添の住宅街にある沖縄そば屋「沖縄そば処 田多そば」に行ってきました。ここ、ジョギングの途中でお子サマーが見つけたんですが、2025年3月にオープンしていたそう…
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野球大好き新垣さんのお店「スポーツカフェ・チップ」の沖縄そばが予想外に美味しかった！
ちょっと前から気づいてはいたんですが、その外観からスルーしていたお店の評判を聞いてので行ってみました。そのお店がこちらです。評判では「夜は大人の…
元・渋谷勤務、2013年に移住＆那覇勤務のグルメブロガー。1976年生まれ。チェコ応援サポーター。ビールを飲んだり、お姫様抱っこをしたりもしてます。写真は PowerShot G5 X Mark II（2019/8以降）、時々スマホで撮っています。
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那覇・栄町市場「削りたてカツオ節専門店 出汁ダシ」…
