沖縄で旧暦の12月8日（今年は1月26日）は、サンニン（月桃）の葉で包まれたムーチーを食べる日！ 何か近しいものをということで、浦添の住宅街にある「麺屋 ちばとぉ～んど」に行ってきました。
こちらには月桃を練り込んだ麺と、月桃の葉に包まれた月桃おこわがあるんですよね。
が、皆さん同じことを考えているからか、月桃おこわが売り切れ！ 月桃そばはまだありました。
月桃ソーキそば（800円）
いただいたのは、月桃ソーキそばです。僕のあとから６人くらいお客さんが来たんですが、皆さん、月桃そばを頼んでいました。やっぱりみんな考えることは一緒！
さて、まずはクリアで素朴なスープからいただいて、胃腸を温めます。じわり染み入る感じがいいですね。スープからも月桃の香りが漂います。
そして月桃練り込み麺です。しっかりとした食感、歯ごたえがあって美味しいです。
そして大きな本ソーキ！ ふたつ入っていました。
骨はお箸で簡単に取れるので、まずは骨抜きにしてしまい…
ちくわや玉子焼きと合わせて、おかず的にいただきます。
ちくわはおでん風の味付けで、玉子焼きはふんわり甘め、ソーキは泡盛と出汁で煮た感じでしょうか。醤油や砂糖の味ではなく、マイルドな味でした。
後半は紅生姜を入れました。酸味と生姜の辛さがいいアクセントになりました。
刺激的ではないやさしいランチになりました。
ということで、ごちそうさまでした！
麺屋 ちばとぉ～んど （沖縄そば / 古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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