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沖縄そば
一口に沖縄そばと言っても、お店によって出汁も違えば麺も違います。いろいろな沖縄そばの記事リストです。
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【お腹にやさしいランチ2日目】「天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮」の鯛だしそば・鯛めし付き
No 揚げモノ、No 生モノ、No 刺激物なランチが続きます。今日はその条件に当てはまりつつも、めっちゃ美味しいランチをいただきに「天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ…
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つけ麺専門店の沖縄そば!? 那覇・真嘉比「めん処 夢ノ弥」の鶏豚骨魚介沖縄そば
以前から気になっていた真嘉比のつけ麺専門店「めん処 夢ノ弥」の沖縄そばを食べに行ってきました。つけ麺専門店なので、つけ麺が美味しいのはもちろん、…
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那覇「那覇そば処 たからまちがー」の今年の牡蠣は鶏白湯でクリーミー！
内地からのお客さんをご案内しつつ、「那覇そば処 たからまちがー」にやってきました。古民家を改装したこのお店、雰囲気もいいし、沖縄そばも美味しいし…
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那覇「沖縄そば専門店 きんそば」の特注よもぎ生麺がぶるんぶるんでうまい！
太縮れ麺が好きです。ラーメンでも沖縄そばでも、なんならうどんでも… ぶるんぶるんで食感のある麺が好きなんです。咀嚼にリズムが生まれる、そんな感じでしょうか？…
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浦添「東江そば」でぷるぷるうまい軟骨ソーキそば＆半じゅーしー
時間がない中での二日酔い… ご近所の沖縄そば屋「東江（あがりえ）そば」に向かいました。東江そばに来ると、だいたい冷やし中華そばを食べるのですが、…
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浦添「麺屋 ちばとぉ～んど」で月桃が香る練り込み麺がうまい！ 冷し月桃そば大盛り
麗らかな気候の中で、ざる蕎麦が食べたくなりました。が、日本そばのお店だけにこだわることはないか… ということで、浦添にある「麺屋 ちばとぉ～んど」に行ってきまし…
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那覇・天久「麺処 てぃあんだー」で芳醇な香りと塩っけがうまい琉球海老そば＆軟骨ソーキ
ひさしぶりに那覇・天久にある「麺処 てぃあんだー」に行ってきました。１年半ぶりの訪問だったんですが、入口近くに券売機が設置されていたり、少し様子が変わっていまし…
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沖縄そば初めは大好きな「てぃしらじそば」で安定の沖縄そば＋じゅーしーセット
そういえば、2024年になってから一度も沖縄そばを食べてない！ ということで、大好きな「てぃしらじそば」で沖縄そば初めをしてきました。12時前の到着でし…
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浦添の人気沖縄そば屋「てだこ」であっさり美味しい限定・骨付きソーキそば
沖縄そば納めは、あっさりとしたもので〆ようと、浦添にある「てだこ」に行ってきました。「てだこ」は歴史のあるお店ですが、てだこだけの味、麺で（餃子も！）、好きなお…
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首里「てぃしらじそば」で今日も美味しい沖縄そば＋じゅーしーセット
美味しい沖縄そばが食べたい… いや、てぃしらじそばが食べたくて、お昼前に行ってきました。じゅーしーセットにするか、おからいなりセットにするか、そ…
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最近、お気に入りの沖縄そば屋！ 浦添「麺屋 ちばとぉ～んど」でそばランチ＆月桃おこわ
沖縄そばが食べたい！ と思って、最近お気に入りのお店に行ってきました。浦添にある「麺屋 ちばとぉ～んど」です。親父さんがひとりで切り盛りしている…
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浦添「麺処まんねん」であっさり塩味の沖縄そば・鶏ムネ肉そば
最近の沖縄は雨が多いです。まだ気温も高いので、蒸し暑くなることも多く… そんな時にはあっさりとしたそばが食べたい、ということで浦添にある「麺処まんねん」にやって…
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本当に営業中なのか、ちょっと心配になる「田舎 泊店」でソーキそば＆じゅーしー
移住して10年、前から気になっていながら入っていなかったお店に行ってきました。入っていなかった、というのは、やっているかがパッと見ではわからなかったから…
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浦添「宮良そば」で野菜そば（生麺）＋三枚肉トッピング
今日は沖縄そばが食べたくて、浦添にある「宮良そば（みやらそば）」に行ってきました。お店に着いたのは11時過ぎでしたが、結構な数のお客さんがいました。…
ブロガープロフィール
タカバシショウヘイ
元・渋谷勤務、今は那覇勤務のグルメブロガー。1976年生まれ。チェコ応援サポーター。ビールを飲んだり、お姫様抱っこをしたりもしてます。写真は PowerShot G5 X Mark II（2019/8以降）、時々 Pixel 8 Pro、iPhone 14 Proで撮っています。
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