三枚肉が最高にうまい！ 那覇・首里「てぃしらじそば」で沖縄そば＋自家製ちんすこう

間違いなく美味しいものが食べたくて、首里にある「てぃしらじそば」に行ってきました。ここで食べる沖縄そばやサイドメニューは、安定のおいしさ… しかも、それが飛び切りなんです。

今まではじゅーしーや油味噌ごはん、おからいなりなどのサイドメニューもいただいていましたが、最近は少し痩せることを意識しているため…

沖縄そば（800円）

沖縄そばだけいただきました。いや、サービスの自家製ちんすこうもいただいています。ちんすこうはお店の入り口に入って、左の奥の方に麦茶やインスタントコーヒーと一緒に置いてあります。オーダーが終わって待っている間に取ってくるのがおすすめです。

沖縄そばは今日も三枚肉が見事です。

でっかい三枚肉は脂も皮も厚めなんですが、くどさを感じることがなく、脂の甘さや美味しさを存分に味わうことができます。豚肉の食べ方や豚肉の料理はいろいろありますが、これほどおいしい三枚肉というのは他にないと思います。

麺は歯ごたえのある極太縮れ麺です。ふんわりと甘く、こちらもおいしいですし、鰹の旨味たっぷりのそばだしとの相性も抜群です。

ちなみに三枚肉は2枚入っていますが、もう1枚の三枚肉も分厚く、おいしかったです。

そばを食べ終わったら、もずく酢をつるっといただいて、口の中をリセットします。

デザートと言っていいのかわかりませんが、この後はちんすこうをいただきます。

ちんすこうはラードと小麦粉を使っているのですが、ラードは三枚肉、小麦粉は麺とリンクしているので、そば出汁との相性も抜群なんですよね。

ちんすこうを食べながらそば出汁をすする、このコンビネーション。ぜひ試していただきたいです。

ということで、ごちそうさまでした！

てぃしらじそば （沖縄そば / 首里駅、儀保駅、石嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5

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