今日も夏日！ 冷やし中華を求めて、安里の「麺屋あん」に行ってきました。
今日で４食目の冷やし中華になります。
冷やし中華（700円）
冷やし中華は、沖縄そばの麺か中華麺から選ぶことができます。昨年、沖縄そばの麺をいただいたので、今年は中華麺でいただきました。
しっかりと〆られた麺、見た目はキレイで食感もあって美味しいです。
見た目的には黄色が目立つメニューですが、テーブルにはこれまたキレイな紅生姜があるので、赤い彩りと酸味を加えていただきました。
具材は豚しゃぶと錦糸卵、それにネギという感じでシンプルです。タレは酸味の利いたゴマダレで、さっぱり食べられます。
テーブルにあったコーレーグースをかけてみましたが、これが大正解！ 辛さは気にならず、味に深みがでました。
さっぱりとしたメニューではありますが、それがコッテリするのではなく、深み厚みが出るというのはうれしいですね。
麺は沖縄そばよりも中華麺の方がマッチしてたなぁ。個人的には中華麺がオススメです。ということで、ぺろりと食べきりました。ごちそうさまでした！
ちなみに数年前、１シーズンで冷やし中華を24食 食べた時に、マトリクスとランキングを作っていました。ランキングはさておき、マトリクスはこんな感じでした。
いや〜、今年は何食いけるかな〜。早く多くのお店で冷やし中華が始まってほしいです。
この記事へのコメントはありません。