おいしいスパイスを求めて、那覇・前島にある「タマニカレー」に行ってきました。
メニューを見ると、ビリヤニがあるではないですか！
本格スパイスカレーというよりは、独自解釈のおいしいカレーが多い印象の「タマニカレー」なので、インドの炊き込みご飯という解説そのままの感じで出てくるのかな、なんてイメージしつつ。僕はビリヤニ警察ではないのですが、ビリヤニ風チャーハンは油っこくて好きではないので、炊き込みご飯ということに少し安心しつつ、まずはスープからいただきます。
色的にはニンジンのスープだと思うんですが、思ったよりもほっこりとしていて、青臭さがないので「あれ？ カボチャのスープ？」と思うほどでした。
そして、ビリヤニの登場です。
きのことチキンビリヤニ サラダ副菜付（1,300円）
想像以上にビリヤニでした！ チキンときのこがたくさん入っていて、食べ応えもあります。
ホールスパイスも入っていますし、お米とスパイス、そして旨みの絡み方がいいですね。
サラダ＆副菜付きにしたので、いくつか副菜も入っていますが、それとの相性もよかったです。
こちらは豚ひき肉のスパイス炒めです。チキンビリヤニとは違ったお肉✕スパイスが味わえて良いのと、組み合わせてもおいしいのと。
きのこはマッシュルーム、エリンギ、しめじあたりが入っていたでしょうか。
彩り的にも具材的にも秋っぽくていいですよね。
サラダを含め、全部を混ぜて食べてもおいしくて、さすがタマニカレーという感じでした。
これからもシーズンごとにビリヤニが出てくるのかな〜？ 楽しみだな〜！
ということで、ごちそうさまでした！
タマニカレー （カレー / 美栄橋駅、県庁前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.2
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