ニューオープン！ 宜野湾・普天間「ぶーちんラーメン」で特製ぶーちんラーメン＆つるつる坊主

宜野湾・普天間にソウハチヤ系の新しいお店「ぶーちんラーメン」がオープンしたということで行ってきました。

噂によると、こちらは「ちゃん系」インスパイアなお店だとか。個人的には「ちゃん系」のラーメンは全く馴染みがなく、そのネーミングは時々聞いて「コボちゃん」「ちびまる子ちゃん」「あさりちゃん」を思い浮かべていたくらいです。

調べてみると、特徴はチャーシューとなる豚肉を炊いた豚清湯スープ、平打ちのストレート麺、タレがしみこんだチャーシュー、薬味にネギ、というのが特徴のようです。

そんな感じの雰囲気も感じつつも、サイドメニューのつるつる坊主・皿ワンタンも気になります。ということで…

特製ぶーちんラーメン（1,190円）＆つるつる坊主（4個390円）

特製ぶーちんラーメンをいただきました。特製は通常のぶーちんラーメンの肉増し、ネギ増しという感じでしょうか？

麺は全粒粉の入ったピロピロ幅広麺で、少し硬めの食感が心地良く食べ応えもあります。

スープは豚の旨みを感じる塩味で、麺との相性抜群です。

そしてチャーシューは薄切りですが、しっかりと味がついていて、これまたスープとの相性はバッチリでおいしいです。

テーブル調味料の種類は多く、ライス用の調味料もある感じです。

僕が気になったのは「ゆずにんにく」だったのですが、出会うのは初めてだったので、まずはレンゲの中でスープと混ぜてみましたが、これがうまい！ とても素敵な味変になりました。

チャーシューにつけて食べてもおいしかったです。

そして皿ワンタンのつるつる坊主です。タレの上にのっている感じなのですが…

裏返すと、しっかりとタレが染み込んでいて、その中華な味わいがまたおいしいのです。

４個入りを頼んでお子サマーと２個ずつと思っていましたが、お子サマーがなかなか食べないので３つ食べちゃいました。その後、最後のひとつをお子サマーが食べて「これはおいしいね」と言ってました。次は６個かな。

ということで、ラーメンも皿ワンタンも沖縄の他のお店とは違った味わいがユニークでおいしい「ぶーちんラーメン」でした。ごちそうさまでした！ 次は醤油味か汁無しをいただいてみたいな〜。

ぶーちんラーメン （ラーメン / 宜野湾市） 昼総合点★★★★☆ 4.1

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