那覇・西町「日本蕎麦 仁八」でシークヮーサー切り＆二八蕎麦の二色もり＋かきあげ

蕎麦が食べたくて、初めて訪れるお店「日本蕎麦 仁八」に行ってきました。このお店、西町にあるスポーツジム・ジスタスの２階にあります。

建物に入ったらフロントを目指して2階に上がると、フロントの手前に「日本蕎麦 仁八」があります。お店の前までは普通にスポーツジムの通路なので、この先に蕎麦屋があるのかとかなり不安になりながら進みましたが、このメニューを見て安心しました。

お蕎麦のメニューには限定のものもあるようで、この時の限定はシークヮーサー切りそばでした。二八そばとの二色もりがあったので…

二色もり（1,100円）＋かきあげ（600円）

二色もりに加えて、かきあげもいただきました。

シークヮーサー切りは更科そばにシークヮーサーが練り込んであるとかで、きれいな白い蕎麦になっていました。

かき揚げは玉ねぎやカボチャ、人参、ごぼうやエビなどが入った大きなものでした。

まずは二八そばからいただきます。やや太めのそばはよく締められていて、歯応えがあります。

つけだれは塩っけや出汁の香りは穏やかで、でも、物足りないわけではなくとても上品なイメージです。

シークヮーサー切りそばは、スッキリとしつつも、噛むとふわりとシークヮーサーの香りを感じる爽やかな蕎麦です。

天つゆはお蕎麦のタレとは別に出てきました。温かいので天ぷらのおいしさを邪魔しないのがありがたいです。かきあげは揚げたてサクサクでおいしいのですが、なんといってもごぼうの香りがいいですね。

食感的にはエビも良かったです。天かすと野菜が少し分かれているような構成のかきあげでしたが、天かすも油っぽくはなく、蕎麦のお供としていい仕事をしています。

蕎麦とかきあげを食べ終えたら、そば湯と天つゆを楽しみます。これだけでもおいしい。

最後の甘味はドラゴンフルーツと巨峰、でしょうか。

全体的に上品な味わいだけど食べ応えのある内容で満足度は高かったです。

スポーツジムの2階という特殊な立地のお蕎麦屋さんですが、また機会を見て食べに行きたいと思います。

ということで、ごちそうさまでした！

日本蕎麦 仁八 （そば（蕎麦） / 旭橋駅、県庁前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0

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