浦添・大平に2026年にオープンした沖縄そば屋「沖縄華そば」に行ってきました。
沖縄そば屋さんはメニューがシンプルなお店が多いですが、こちらはいろいろな麺やスープ、トッピングが選べるという、メニューのバリエーションが豊富なお店です。
基本の華そばは、３種類の麺、３種類のお肉、３種類のスープから選びます。これだけで27通りになりますが、さらにトッピングがあったり…
メニューもいろいろあったりします。
沖縄で一番バリエーション豊富な沖縄そば屋さんなんじゃないでしょうか？
そんな中で僕が選んだのは基本とも言える…
華そば（1,300円）＋半じゅーしー（200円）
華そば＆半じゅーしーで、そばは生麺、お肉は三枚肉、出汁はあっさり塩を選びました。
そばの器をパッと見た時に三枚肉が見当たらず、とにかく冬瓜が目立っていたので、違うメニューが提供されたのかなと思ってお店の人に聞いてしまいました。が、こちらで合ってました！ 冬瓜、でっかい！
麺は太縮れ麺ですが、イメージしていたよりも弾力は大人しめで、ちょっと柔らかい印象です。
スープはあっさり塩味なので、アーサとの相性が抜群です。でっかい冬瓜もとろりとおいしいです。
全体的に穏やかな味わいの印象だったんですが、三枚肉は違いました。
ラフテー的な感じで、豚肉としての主張がしっかりとあり、脂もかなりこってりとした印象です。他がすべて穏やかだったので、若干、アンバランスに感じました。
半じゅーしーは、脂と味わいのバランスが良くておいしかったです。
これ、おにぎりにしてもおいしいだろうなぁ。
三枚肉の脂がそのままでは食べられなかったので、じゅーしーと混ぜていただきました。
今回は基本の沖縄そばをいただきましたが、お肉の印象も軟骨ソーキだったらだいぶ違いそうですし、次回に何をいただくか、迷うところです。
ということで、ごちそうさまでした！
沖縄華そば （沖縄そば / 浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.2
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