寒いのか暑いのかわからない沖縄です。ちょっと濃厚なラーメンが食べたくて、「らあめん花月嵐」の期間限定メニューを思い出しました。
お店のノボリにも出ていますが、現在の限定メニューは新潟の「新井名物 とん汁たちばな」とのコラボメニュー、とん汁ラーメンです。
とん汁ラーメンたちばな ミニライスセット（990円）＋冬季限定トッピング・白菜（160円）
今回はミニライスのセットに、冬季限定のトッピングを白菜をつけていただきました。
ちなみに、壺ニラもやしはテーブル調味料では無くなり、個別にオーダーする形になっていました。ひとり45gまで無料でオーダできる、ということで45g分をいただきました。
とん汁ラーメンのスープはしっかりと旨みを感じる濃厚な味噌味で、麺は少しとろみをまとった感じの麺です。公式では中太麺となっていましたが、感覚的には中細麺を煮込んだような感覚です。伸びているわけではないんですけども。
とん汁として美味しいこともあって、食べた印象も煮込みラーメン的ではありますが、それをさらに加速するのが白菜です。一気に入れちゃいます。
やっぱり味噌のスープと白菜は相性抜群ですね。白菜の甘みを感じて美味しいです。
さらに辛変として壺ニラを入れて、少しずつ混ぜていただきます。
シャープな辛さとニラの香りが加わって、また違った魅力を持ったスープになりました。
麺を食べ終えたら、ライスをスープに浸していただきます。
お行儀は良くないですが、これがまた美味しいのです。ミニライスではありますが、ぺろりと平らげてしまいました。
ということで、思っていたよりも濃厚な旨味があって予想以上に美味しかったとん汁ラーメンでした。ごちそうさまでした！
らあめん花月嵐 新都心店 （ラーメン / おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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