先日、浦添にあるパルコシティの１階に「丸亀製麺」ができました。家から比較的近いところにできて、ありがたいかぎりです。

この「丸亀製麺」はフードコートの一角という感じで、横にはケンタッキーフライドチキンやマクドナルドもあり、客席は共有となっています。

テラス席もあり、眼の前はキレイな海なので春の晴れた日にはオススメです。結構車通りは多いですけども…

さて、今回いただいたのは、３月までの期間限定、さらに店舗限定で販売されているこちら…

牡蠣ぶっかけうどん 並（790円）

牡蠣ぶっかけうどんです。広島県産の牡蠣を揚げたものが６つ入っています。さらにレモンとマーガリンが添えられているんですが、現在、僕はダイエット中なのでマーガリンは全部使わず、別皿によけて味変アイテムにしました。ネギはたっぷりと入れました。

牡蠣は茹でたものに軽く衣をつけて揚げたようで、パッと見は白くなっています。僕はレモンを最初から搾っていただきました。

小ぶりではありますが、香りと旨みはしっかりと感じられます。衣をつけて揚げてあることで旨みが逃げないんでしょうね。出汁も吸っていい感じです。

味変で少しマーガリンを入れてみると…

これがめっちゃ美味しくなるんですが、マーガリンの味なんですよね。マーガリン、美味しいんですよね〜。

牡蠣につけて、牡蠣バター風にしても美味しかったです。

全体的に混ぜちゃうとかなりマーガリンの主張が強そうなのと、カロリーも 100Kcal くらい上がりそうなので、味変アイテムとして使うのがオススメかも。あと、ネギは食感のアクセントにもなってくれるので、たっぷりと入れるのがオススメです。

ということで、ごちそうさまでした！

丸亀製麺 サンエー浦添西海岸パルコシティ店 （うどん / 古島駅、浦添前田駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5