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沖縄そば
一口に沖縄そばと言っても、お店によって出汁も違えば麺も違います。いろいろな沖縄そばの記事リストです。
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那覇・小禄「自家製麺木灰そば とらや」で沖縄そば＋バラ肉＆五目じゅうしぃ
今日は南部に用事があったので、その帰り道に「自家製麺木灰そば とらや」に行ってきました。こちら、那覇空港からも近く、観光客にも人気のお店です。いつも混んでいると…
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那覇・首里「てぃしらじそば」で圧巻の三枚肉が美味しい沖縄そばにもずくが…
今日は奥サマーのリクエストで首里の「てぃしらじそば」に行ってきました。いい天気で駐車場からの眺めも最高です。僕は午前中にジョギングをして、その後…
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いつでも始まってる沖縄そばの冷やし中華！ 「東江そば」の冷やし中華そば＋ソーキトッピング
沖縄は日差しが強く暑い日が続きます。こういう時期にはやっぱり冷たい麺が食べたくなります。ということで、今シーズン初めての沖縄そばの冷やし中華をいただきに、浦添「…
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那覇「ゆうなみ」ですっきりさっぱり！ 夏季限定・とろろ冷やしそばが今年もうまい
梅雨明けするのか、しないのか… いずれにしても蒸し暑くて、食欲が若干落ち気味です。こんな時はさっぱり美味しいメニューをいただこうと「ゆうなみ 坂下店」にやってき…
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那覇・金城「沖縄そば なかざ家」で贅沢盛りのお肉が美味しいなかざ家そば
以前から気になっていた金城にある沖縄そば屋「沖縄そば なかざ家」に行ってきました。個人的にはあっさりめの沖縄そばが好きで、こってり系はラーメンで…
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沖縄でおいしい豚を食べるならここ！ 首里「てぃしらじそば」で沖縄そば＋油みそごはんセット
間違いなく美味しいものが食べたい時にいくお店が何軒かあります。そのうちの一軒が首里の沖縄そば屋さん「てぃしらじそば」です。沖縄そばだし、豚肉が美…
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那覇・首里「きんそば」でブラッシュアップしたよもぎ生麺の大きい三枚肉そば
日曜日にビールのイベントで偶然「きんそば」の方にお会いして、先日美味しかったよもぎ生麺がブラッシュアップしたとお伺いしまして…それは行かねば、と…
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【お腹にやさしいランチ2日目】「天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮」の鯛だしそば・鯛めし付き
No 揚げモノ、No 生モノ、No 刺激物なランチが続きます。今日はその条件に当てはまりつつも、めっちゃ美味しいランチをいただきに「天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ…
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つけ麺専門店の沖縄そば!? 那覇・真嘉比「めん処 夢ノ弥」の鶏豚骨魚介沖縄そば
以前から気になっていた真嘉比のつけ麺専門店「めん処 夢ノ弥」の沖縄そばを食べに行ってきました。つけ麺専門店なので、つけ麺が美味しいのはもちろん、…
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那覇「那覇そば処 たからまちがー」の今年の牡蠣は鶏白湯でクリーミー！
内地からのお客さんをご案内しつつ、「那覇そば処 たからまちがー」にやってきました。古民家を改装したこのお店、雰囲気もいいし、沖縄そばも美味しいし…
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那覇「沖縄そば専門店 きんそば」の特注よもぎ生麺がぶるんぶるんでうまい！
太縮れ麺が好きです。ラーメンでも沖縄そばでも、なんならうどんでも… ぶるんぶるんで食感のある麺が好きなんです。咀嚼にリズムが生まれる、そんな感じでしょうか？…
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浦添「東江そば」でぷるぷるうまい軟骨ソーキそば＆半じゅーしー
時間がない中での二日酔い… ご近所の沖縄そば屋「東江（あがりえ）そば」に向かいました。東江そばに来ると、だいたい冷やし中華そばを食べるのですが、…
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浦添「麺屋 ちばとぉ～んど」で月桃が香る練り込み麺がうまい！ 冷し月桃そば大盛り
麗らかな気候の中で、ざる蕎麦が食べたくなりました。が、日本そばのお店だけにこだわることはないか… ということで、浦添にある「麺屋 ちばとぉ～んど」に行ってきまし…
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那覇・天久「麺処 てぃあんだー」で芳醇な香りと塩っけがうまい琉球海老そば＆軟骨ソーキ
ひさしぶりに那覇・天久にある「麺処 てぃあんだー」に行ってきました。１年半ぶりの訪問だったんですが、入口近くに券売機が設置されていたり、少し様子が変わっていまし…
元・渋谷勤務、2013年に移住＆那覇勤務のグルメブロガー。1976年生まれ。チェコ応援サポーター。ビールを飲んだり、お姫様抱っこをしたりもしてます。写真は PowerShot G5 X Mark II（2019/8以降）、時々スマホで撮っています。
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2025.09.26
浦添「ハクソー・リッジ タコス」でマッシュルームの… -
2025.09.25
那覇・泉崎「トルネコパーパ」の兎琉猫 肉中華そばに… -
2025.09.24
沖繩ライカム「伝説のすた丼屋」で青春の味・すた丼！… -
2025.09.23
浦添にオープンした「SRITHONG khao m… -
2025.09.22
北谷町「Namaste India」（ナマステイン…
