以前から気になっていた真嘉比のつけ麺専門店「めん処 夢ノ弥」の沖縄そばを食べに行ってきました。
つけ麺専門店なので、つけ麺が美味しいのはもちろん、「夢ノ弥」はラーメンも美味しいんですよね。特に中華肉玉そばが大好きで、他には代えられないメニューだと思っています。
そんな「夢ノ弥」の沖縄そばです。
鶏豚骨魚介沖縄そば（800円）
基本的に味濃いめのメニューが多いですし、名前も鶏豚骨魚介沖縄そばということで、コッテリ味をイメージしていたんですが、驚くほどあっさりとしていて、塩っけも薄めでした。
スープは出汁がしっかりとしていて美味しいんですが、どうしても元のイメージがあるので薄く感じてしまいます。
麺はスタンダードな平打細麺です。このあたりもかなり大人しい印象です。
ただし三枚肉はぷるんとした個性的なもので、肉の美味しさを堪能できるものとなっています。
ということで、少し刺激が欲しくなり、まずは一味を投入してみますが、塩っけは増さないので、やはり物足りないかも…
「めん処 夢ノ弥」といえばサバニンニク、ということで、サバニンニクを入れてみます。
やはり麺を啜ると物足りないのですが、ただし、スープだけを啜るとパンチが出て好みに近づきました。
味濃い目のメニューが多い中の紅一点というか、逆側に振り切った感のある沖縄そばという印象でした。「ラーメンが食べたい！」という人と「ラーメンみたいな味の濃いものはちょっと…」という人が一緒に来ることが叶うお店だと思いますが、ラーメンの気分で食べようとすると肩透かしを喰らう… そんな気がしました。
ということで、ごちそうさまでした！
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