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沖縄そば
一口に沖縄そばと言っても、お店によって出汁も違えば麺も違います。いろいろな沖縄そばの記事リストです。
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「てぃあんだー」のヨモギ練り込み麺・ふーちばーそば＆ニンニクコーレーグース
二日酔いです。ということで、近所のスッキリ麺をいただこうと「てぃあんだー」にやってきました。食べねば二日酔いは治らぬ！てぃあんだーに来るとだいた…
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浦添「てだこ」で磯の香りが爽やかな沖縄そば＆三枚肉入り自家製餃子
2020年の沖縄そば初めは、浦添にある「てだこ」に行ってきました。11:30、ちょっと早めに着いたものの、駐車場はギリギリで、この後にもお客さんがたくさん来てい…
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ジャングルのような入口の沖縄そば屋「あじゃず」で豆腐入り沖縄そば
近所にありながらもなかなか行く機会がなかった沖縄そば屋さんに行ってきました。曙にある「あじゃず（Ajazz）」です。お店の入り口は木々が茂り、ジャングルのようで…
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那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」で透明感のある沖縄そば
那覇・久米にある「そば家 玉那覇ウシ商店」にやってきました。こちら、佇まいも、その名前も独特で味があります。お店に入ると左手にオーダー用のカード…
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【閉店】ソーキ、島豆腐、フーチバー、てびち…「ゆがふ家」のオールスターな沖縄そば
『今年で２年目になり、そばの出来も満足レベルに達したと思いますのでぜひ』そんなご連絡をいただきまして、浦添・伊祖にある沖縄そばのお店「ゆがふ家」に行って…
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石垣島「そばどころ ニライカナイ（夏川りみの母の味）」でくろれらそば定食
石垣島でのランチ２日目は八重山そばを食べたいなあ、ということで「そばどころ ニライカナイ」にやってきました。こちら、歌手の夏川りみさんのお母さん…
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【閉店】那覇・泊「すぅ～ぎぃ～じぃ」で新感覚の沖縄そば・鶏そば＆ごはん
美味しい沖縄そばが食べたくて、ひさしぶりに泊・崇元寺にある「すぅ～ぎぃ～じぃ」に行ってきました。民家的な店内はお座敷で、掘りごたつの席もあります…
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今日はマグロが大漁だったため！ マグロ増量中落ち丼＠亀そば食堂
ちょっとやさしいものが食べたいな、と港町の「亀そば食堂」に行ってきました。山かけ丼か軟骨ソーキそばあたりを食べようと考えていたんですが、券売機の…
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首里「てぃしらじそば」、メニュー構成は変われど味は最高のまま！
半年以上ぶりに首里の「てぃしらじそば」に行ってきました。オフィスが遠くなったので、超ひさしぶりになってしまいました。増税もあったのでしょう、各メ…
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沖縄市「米八そば」で胡椒たっぷり！コショウそば＆アートなぜんざい
沖縄市泡瀬にあるネットで話題の沖縄そばのお店「米八そば」に行ってきました。イングレスなかき氷やクラウドファンディングで見かけて、前から気になっていたんですよね。…
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那覇「宮古そばとソーキそば専門店 田舎」でソーキそば＆じゅーしーおにぎり
オフィスから意外と近くにある沖縄そばの店「宮古そばとソーキそば専門店 田舎」に初めて行ってきました。最近、沖縄そば食べてなかったからな〜、体が求めてる感じがしま…
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伊奈武瀬でシュノってからの「亀そば」まぐろの中落ち丼
新しい水中カメラを買ったので、早く試してみたくて、会社を休んでシュノーケリングに行ってきました。が、風は強いし、海の透明度もひどいもので… 3…
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天久「てぃあんだー」でカツオ出汁が美味しい軟骨ソーキそば
オフィスを首里から引っ越してから、沖縄そばを食べる割合が減ったように思います。てぃしらじそばとかてだことか、沖縄そばの美味しいお店が首里からは行きやすかったんで…
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浦添「東江そば」で沖縄そばの冷やし中華そば＆自家製餃子
梅雨の間の晴れ間、気持ちいいですね。日差しはジリジリ、風は心地よく、こんな時にはさっぱりした麺が食べたくなります。ということで、今季４食目の冷や…
運営者プロフィール
タカバシショウヘイ
元・渋谷勤務、2013年から那覇勤務のグルメブロガー。1976年生まれ。チェコ応援サポーター。ビールを飲んだり、お姫様抱っこをしたりもしてます。写真は PowerShot G5 X Mark II（2019/8以降）、時々 Pixel 8 Pro、iPhone 14 Proで撮っています。
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