今日はちょっとした手違いがあり、浦添のこちらの沖縄そばのお店にやってきました。手違いはありましたが、結果的にとてもユニークな沖縄そばと素敵なお店に出会えました。そのお店が「あがり家＋（プラス）」です。
お昼は沖縄そば屋、夜は居酒屋になるそうですが、今は11時から居酒屋メニューも頼めるようです。それにしてもメニューが豊富です。
スタンダードなメニューもいいですが、創作そばにも惹かれるものが多いです。
セルフサービスのコーナーもあり、さんぴん茶やお漬物がありました。ということで、フーチバーと大根のお漬物をいただきつつ…
今回はニンニクに惹かれて…
黒焦がしニンニクそば（880円）
黒焦がしニンニクそばなるメニューをいただいてみました。ニンニクを使ったマー油でスープは黒く、ニンニク片、さらにフライドガーリックも見えます。とにかくニンニクな沖縄そばです。ニンニクの数を数えてみると10片以上あり、これ、二郎でニンニクマシマシにするよりも多いんじゃ…
麺は自家製なのか、不揃いな感じでユニークです。波打つ麺は啜るのが心地良いです。スープは豚＆カツオのWスープにマー油、でしょうか。クリーミーな雰囲気もありつつ、ジャンクな感じもありつつ。
食べ進めていると、とにかくいつでもニンニクに出会います。ニンニクは茹でてあるのか、蒸してあるのかわかりませんが、ホクホクしています。
お肉は三枚肉と軟骨ソーキがひとつずつ入っていますが、とくに美味しいのが軟骨ソーキ。トロットロです。
途中でフーチバー（よもぎ）を入れると、苦味がいいアクセントになって美味しかったです。
全部食べきった、と思ってレンゲですくってみると、やはりニンニクが！
とにかくニンニクを楽しむ黒焦がしニンニクそばでした。これ、沖縄そば界で一番ニンニクが入ったメニューなんじゃないかと思います。
ニンニク好きな方にはぜひ食べてほしい沖縄そばです。あ、蛇足になりますが、看板娘の声が素敵でした。
ということで、ごちそうさまでした！
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