今日は運動会を頑張ったお子サマーのリクエストで丸源ラーメンです。一度、別のラーメン屋に行ったんですが、ここじゃないとダダを捏ねられまして…
まあ、期間限定のラーメンが魅力的だったので良しとします。沖縄はすでに日差しが強くて、汗ばむ陽気…
となると、ラーメンもあっさり塩味が美味しいわけで…
ゆずと三つ葉の炙り鶏そば（790円）
ゆずと三つ葉の炙り鶏そばをいただきました。まさに３月にピッタリのメニューじゃないかと思います。もうひとつの海鮮五目そばは、同じ春でも寒い日という感じでしょうか。
サイドメニューは久しぶりに丸源餃子（290円）を頼みました。
餃子の餡は固めで味は淡白ですが、テーブルに置いてある野沢菜醤と合わせて食べると美味しいんですよね。
さて、ラーメンです。スープはすっきりとした塩味で、柚子と三つ葉のキャラクターが活かされています。プリッとした食感の細麺も心地いいです。
炙られた鶏肉は薄味ですが、もう少しローストされた香りがあった方が好みかも。これも野沢菜醤と一緒に食べちゃいました。
終盤はスープにお酢を入れていただきましたが、これもまた美味しかったです。塩と酢って相性いいですもんね。
香りも味も食感も、春っぽいイメージの素敵なラーメンでした。全国チェーンのラーメンって感じのメニューなのも良かったです。
ということで、ごちそうさまでした！
丸源ラーメン 浦添店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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