間違いのない美味しいラーメンが食べたい、ということで那覇・曙にある「麺処 みな家」にやってきました。
限定の鶏塩らーめんも気になりましたが、以前いただいたので、今回はまだいただいていなかったグランドメニュー…
豚骨味噌らーめんをいただいてみました。
豚骨味噌らーめん（800円）＋チャーシュー（200円）＋ほうれん草（100円）
みな家でしか食べられないスモーキーなチャーシュー、そして大盛りになるほうれん草増しでいただきました。
豚骨味噌らーめんって他でもあまり食べたことがないんですが、北海道的な味噌ラーメンではなく、かなりこってりとしていて、モツ煮込み的な雰囲気なんですね。スープの粘度も高くて、お酒に合いそうだなぁ、なんて思いました。
ほうれん草にじゅわっと染み込むスープが美味しいです。もちろん、中太麺との相性もよくて、ドロっとしたスープの濃さと食感のしっかりとした中太麺との絡みも良かったです。
そして、みな家といえば、スモーキーなチャーシューです。豚骨味噌の味が強いので、醤油ラーメンの時よりもスモーキーな香りは弱い気がしましたが、スープとの絡みはよく、ほうれん草や海苔、麺と一緒に食べても美味しかったです。
午後に人に会う予定があったので、やや少なめにしましたが、ニンニク！ これも間違いなく…
もっとガッツリ入れて、なんならライスドボンでスープも最後までいただきたかったくらいです。醤油もいいけど、パンチ力高めの味噌もいいですね！
いやぁ、今日も美味しかった〜！ 間違いなく美味しいラーメンが食べられることにも幸せを感じるランチタイムでした。
ということで、ごちそうさまでした！
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