少し遅くなりましたが2022年最初の沖縄そばは、儀保にある「沖縄そば専門店 きんそば」でいただいてきました。
いつもここに来ると、全部入りの沖縄そば「きんそば」をいただくんですが…
今回は新年１発目ということで…
大きい三枚肉そば・御膳セット（1,150円）
どでかい三枚肉が入った限定・大きい三枚肉そばを御膳セットでいただきました。御膳セットは、じゅーしー、ぜんざい、バタフライピーティーがセットになったものです。
何はなくともこの三枚肉です。面積的に大きいのもありますが、厚さもすごいんです。この三枚肉が２枚入っています。
スープはガッツリかつお出汁、麺は全粒粉麺で少し硬めの食感が心地いいです。麺あげすると全粒粉がよく見えます。
こちらは肉あげ。
普通の三枚肉そばよりも脂が多めのところを使っているのか、トロンと柔らかく、こんな感じで肉あげすることもできちゃいます。
脂多めなので、紅生姜やコーレーグースでの味変も効果的で美味しかったです。
そばを食べ終えたら、スープを啜りながらじゅーしーもいただきます。
じゅーしーには強い個性はありませんが、かつお出汁のスープと相性がよく、とても美味しかったです。
さて、御膳セットの恒例行事、バタフライピーティーをトワイライトに染める時間です。
青いバタフライピーティーにたんかんジュースを入れることで、紫〜ピンク〜オレンジ、とキレイなグラデーションを楽しむことができます。
バタフライピーティーをいただきつつ、デザートにぜんざいをいただいて…
ごちそうさまでした！ 今日も満腹満足なランチになりました。
ちなみに、「きんそば」のメニューは通販で購入することが可能です。沖縄県外でもご興味のある方はぜひお取り寄せして食べてみてください！ 大きな三枚肉そばもお取り寄せできますよ〜！
沖縄そば専門店 きんそば （沖縄そば / 儀保駅、石嶺駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 3.5
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