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沖縄そば
一口に沖縄そばと言っても、お店によって出汁も違えば麺も違います。いろいろな沖縄そばの記事リストです。
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那覇・久米「そば家 玉那覇ウシ商店」で透明感のある沖縄そば
那覇・久米にある「そば家 玉那覇ウシ商店」にやってきました。こちら、佇まいも、その名前も独特で味があります。お店に入ると左手にオーダー用のカード…
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【閉店】ソーキ、島豆腐、フーチバー、てびち…「ゆがふ家」のオールスターな沖縄そば
『今年で２年目になり、そばの出来も満足レベルに達したと思いますのでぜひ』そんなご連絡をいただきまして、浦添・伊祖にある沖縄そばのお店「ゆがふ家」に行って…
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石垣島「そばどころ ニライカナイ（夏川りみの母の味）」でくろれらそば定食
石垣島でのランチ２日目は八重山そばを食べたいなあ、ということで「そばどころ ニライカナイ」にやってきました。こちら、歌手の夏川りみさんのお母さん…
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【閉店】那覇・泊「すぅ～ぎぃ～じぃ」で新感覚の沖縄そば・鶏そば＆ごはん
美味しい沖縄そばが食べたくて、ひさしぶりに泊・崇元寺にある「すぅ～ぎぃ～じぃ」に行ってきました。民家的な店内はお座敷で、掘りごたつの席もあります…
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今日はマグロが大漁だったため！ マグロ増量中落ち丼＠亀そば食堂
ちょっとやさしいものが食べたいな、と港町の「亀そば食堂」に行ってきました。山かけ丼か軟骨ソーキそばあたりを食べようと考えていたんですが、券売機の…
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首里「てぃしらじそば」、メニュー構成は変われど味は最高のまま！
半年以上ぶりに首里の「てぃしらじそば」に行ってきました。オフィスが遠くなったので、超ひさしぶりになってしまいました。増税もあったのでしょう、各メ…
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沖縄市「米八そば」で胡椒たっぷり！コショウそば＆アートなぜんざい
沖縄市泡瀬にあるネットで話題の沖縄そばのお店「米八そば」に行ってきました。イングレスなかき氷やクラウドファンディングで見かけて、前から気になっていたんですよね。…
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那覇「宮古そばとソーキそば専門店 田舎」でソーキそば＆じゅーしーおにぎり
オフィスから意外と近くにある沖縄そばの店「宮古そばとソーキそば専門店 田舎」に初めて行ってきました。最近、沖縄そば食べてなかったからな〜、体が求めてる感じがしま…
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伊奈武瀬でシュノってからの「亀そば」まぐろの中落ち丼
新しい水中カメラを買ったので、早く試してみたくて、会社を休んでシュノーケリングに行ってきました。が、風は強いし、海の透明度もひどいもので… 3…
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天久「てぃあんだー」でカツオ出汁が美味しい軟骨ソーキそば
オフィスを首里から引っ越してから、沖縄そばを食べる割合が減ったように思います。てぃしらじそばとかてだことか、沖縄そばの美味しいお店が首里からは行きやすかったんで…
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浦添「東江そば」で沖縄そばの冷やし中華そば＆自家製餃子
梅雨の間の晴れ間、気持ちいいですね。日差しはジリジリ、風は心地よく、こんな時にはさっぱりした麺が食べたくなります。ということで、今季４食目の冷や…
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名護「ブラジル食堂」でブラジル流チキン＆ポークの定食、そして沖縄そば
お子サマーと一緒に「DINO 恐竜 PARK やんばる亜熱帯の森」に行ったんですが、その前に立ち寄ったのがこちら、名護にあるブラジル食堂です。こ…
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【閉店】ニューオープン！ 旭橋「港町通堂製麺所」で沖縄そば海鮮丼セット、のはずが…
以前、波布食堂があったところに、「港町通堂製麺所」というお店がオープンしたということで、早速行ってきました。看板とのれん以外はそのまんま、という感じです…
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南風原「麺処あさひ」でよもぎ麺の三枚肉そば
南風原にある映画館「サザンプレックス」の近くにある沖縄そばのお店「麺処あさひ」に行ってきました。食べログかなにかで、出汁が「豚」「かつお」「煮干…
元・渋谷勤務、2013年に移住＆那覇勤務のグルメブロガー。1976年生まれ。チェコ応援サポーター。ビールを飲んだり、お姫様抱っこをしたりもしてます。写真は PowerShot G5 X Mark II（2019/8以降）、時々スマホで撮っています。
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那覇・牧志「まぜ麺マホロバ」でまぜ麺 並＋納豆＋塩… -
2026.02.8
那覇・赤嶺「上海ヌードル 珊」でヌーベルシノワ的蟹… -
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ちんすこうと合わせてもうまい！ 出汁も美味しい「て… -
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那覇・栄町市場「削りたてカツオ節専門店 出汁ダシ」…
