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無化調沖縄そばの店「沖縄そばパパイヤとスブイ」の限定・昆布水つけそばが見事にうまい！
宜野湾「ぎのわんゆいマルシェ」にある「沖縄そばパパイヤとスブイ」、通称・パパスブに行ってきました。前回の訪問したのは１月、その時の限定・梅と生姜そばがとても美味…
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豊見城「manmanchan 沖縄」で特製伊勢海老つけ麺＋バリうまギョーザ
半年前に行って美味しかった豊見城のラーメン屋さん「manmanchan」にお子サマーと一緒に行ってきました。前回はマグロ節中華そばをいただきまし…
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浦添「Ryukyu Ramen Apollo」で昆布水のポルチーニつけ麺・愛逢月（めであいづき）
去年の夏は昆布水つけ麺をいろいろいただいたんですが、最後にいただいたのが浦添「Ryukyu Ramen Apollo」の昆布水つけ麺でした。今年も昆布水…
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市立病院前「麺処 天神矢」でつけめん・那峰 グレートトッピング きくらげ変化
ガッツリと炭水化物を摂ろうと思い、市立病院前にある「麺処 天神矢」に行ってきました。暑い日に涼し気な暖簾がいいですね。暑いってことでラーメンより…
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浦添「麺処 たかね 浦添店」で濃厚バジルつけ麺 チャーシュートッピング
ひさしぶりに浦添にある「麺処 たかね 浦添店」に行ってきました。前回の訪問は2023年3月だったので、2年3ヶ月ぶりの訪問となりました。３種類の…
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那覇・古島「自家製麺 三竹寿」で味玉濃厚豚骨魚介つけ麺・大
なんだか濃厚なものがたくさん食べたかったので、向かった先はアクロスプラザ古島駅前にある「自家製麺 三竹寿」です。つけ麺のつもりで行ったのですが、…
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牧志「麺屋 雉虎」のボリューム満点濃厚味噌つけめん・サバトラララバイ キクラゲ増し
お子サマーはラーメン好きではあるんですが、やっと最近、つけ麺を認識しまして、それだったらと僕の食べたいつけ麺を食べに行ってきました。やってきたのは牧志「…
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宜野湾「大勝軒 沖縄宜野湾店」で懐かしくも美味しいチャーシューつけ麺
沖縄家系の日まであと２週間、今日も沖縄家系の日の参加店にやってきました。今回は「大勝軒 沖縄宜野湾店」です。実は大学生の頃、池袋付近にいることが…
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那覇・久米「麺屋 おがわら」で賑やかな味わいと食感の辛つけめん
3月30日の沖縄家系の日の参加店を巡っています。この２週間で９店目に伺ったのは久米にある「麺屋 おがわら」です。前回は初訪問だったので、鶏白湯ラ…
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那覇・真嘉比「濃厚鶏豚魚介つけ麺専門店 夢ノ弥」で特製濃厚豚骨魚介三代目つけ麺＋夢辛赤玉
味が濃くて辛いものが食べたい！ 冬になるとそういう欲求が膨らむのでしょうか… まさに、そんな感じで向かったのは真嘉比の「濃厚鶏豚魚介つけ麺専門店 夢ノ弥」です。…
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浦添「Ryukyu Ramen Apollo」で飛魚出汁昆布水のポルチーニつけ麺
今年の夏の昆布水つけ麺、最後の一杯をいただきに、浦添の「Ryukyu Ramen Apollo」に行ってきました。飛魚出汁昆布水のポルチーニつけ…
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那覇・松山「麺処 きっぽう」の昆布ジローつけ麺 鶏白湯編アゲイン
約２週間前に那覇・松山の「麺処 きっぽう」を訪れて昆布ジローつけ麺 鶏白湯編をにいただきました。その時、つけダレの色が醤油っぽかったのでお店の方に「これは鶏白湯…
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那覇・泊「琉家 泊店」でなが〜い麺と焦がしダレが特徴の琉こがしつけ麺
今日はお子サマーとふたり、久茂地あたりで用事があったので、その前に泊の「琉家 とまり店」でのランチとなりました。お子サマーは安定の醤油ラーメン、…
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那覇・松山「麺処 きっぽう」の昆布ジローつけ麺 鶏白湯編＋豚チャーシュー
先日、那覇・松山の「麺処 きっぽう」でいただいた昆布ジローつけ麺が美味しかったんですが、その鶏白湯編があるということで…本日、8/8(木)昆布水つけ麺&…
元・渋谷勤務、2013年から那覇勤務のグルメブロガー。1976年生まれ。チェコ応援サポーター。ビールを飲んだり、お姫様抱っこをしたりもしてます。写真は PowerShot G5 X Mark II（2019/8以降）、時々 Pixel 8 Pro、iPhone 14 Proで撮っています。
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