【閉店】那覇・松山「麺処 きっぽう」の昆布ジローつけ麺 鶏白湯編＋豚チャーシュー

先日、那覇・松山の「麺処 きっぽう」でいただいた昆布ジローつけ麺が美味しかったんですが、その鶏白湯編があるということで…

本日、8/8(木)

昆布水つけ麺🍜
「鶏白湯」
「冷やし塩昆布水」
1.200円

昆布ジローつけ麺🍜
「鶏白湯編」
1.300円

宜しくお願い致します☺️ pic.twitter.com/JUoYfYRLdK

— 麺処　きっぽう (@kippo_noodles) August 7, 2024

行ってきました！

オープンしてすぐに行ったので、一番手！ 店内は涼しく、ボサノバが流れています。が、この後いただくのはニンニクの入った昆布ジローつけ麺です。

トッピングを何にしようか考えたのですが…

普通に前回と同じものを選んでいました。ということで…

昆布ジローつけ麺 鶏白湯編 大盛り（1,400円）＋豚チャーシュー（250円）

まずはキレイな麺だけでいただいてみると、やや香ばしさを感じる美味しい麺です。

そして、今回はトッピングした豚チャーシューがめっちゃ分厚い… サービスしていただいちゃったようです。ありがとうございます！

つけダレは鶏白湯ということで、結構クリーミーな白いものを想像していたんですが、鶏というよりもしっかりと二郎しているスープだったので、「あれ？ 間違えちゃったかな？」と思いお店の方に聞いてみると…

「乾物や醤油の色が出て、この色になりました」ということで、鶏を感じられなかった自分が恥ずかしい…

チャーシューやアブラのキャラが強いから二郎的に思えるのでしょうか？ ただ、鶏がわからなくても、めっちゃ美味しいのは間違いないんですよね。

厚切りのチャーシューもホロホロの手前の柔らかさで、食べごたえがあって美味しかったです。厚切りトッピングも追加してほしいくらいです。

元々、ニンニクありでお願いしましたが、途中でさらに唐辛子とおろしニンニクも投入！

辛味が入って、いい味変になりました。野菜もしっかり入っているので、肉も野菜も麺と一緒にワシワシ食べるのがいいんですよね。

昆布水の力もあってか、今回も大盛りでもツルツルっと全部食べきりました。

ということで、今回もめっちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした！

焼鳥吉峰 （焼き鳥 / 美栄橋駅、県庁前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5