餃子も人気の沖縄そば屋「東江そば」で冷やし中華そば＆自家製餃子

時々、夏を感じる日がある沖縄、そんな時には冷たいメニューが食べたくなります。ということでやってきたのは、浦添にある「東江そば」です。

こちらでは沖縄そばの麺を使った冷やし中華が一年中いただけるんです。ぷるぷるの食感の自家製は、あったかいそばもおいしいですが、冷やし中華でもおいしいのです。

そして、こちらでは餃子も人気です。一時期はパクチー入りのパクチー餃子もあったんですが、僕が行ったタイミングではありませんでした。

冷やし中華そば（1,050円）＆自家製餃子（350円）

正式名称は「冷やし中華そば」です。麺の上には、三枚肉、錦糸玉子、もやし、わかめ、ネギ、海苔がのっています。

タレはごま油香る醤油味で、スタンダードな冷やし中華味という感じです。適当に具材を絡めつついただきます。ぷるぷるの麺は啜り心地がいいんですよね。

そして人気の餃子です。よく焼かれていて、香ばしい皮はカリッとした食感もおいしいです。

餃子は専用のつけダレが出てきますが、こちらはちょっと醤油の塩っけが強いので、先の方だけちょっとつけて食べるのがオススメです。

冷やし中華のタレや餃子のタレにも酸味はありますが、さらに酸味と食感を加えるために、冷やし中華に紅生姜をのせて楽しみます。

ちなみに三枚肉は、温かくて脂の甘さも感じられて美味しいですが、冷やし中華の器においたままだと冷めてしまうので、早めに食べるか、餃子のお皿に逃がしておくのがオススメです。

個人的には洋辛子が大好きで、冷やし中華もかなり辛くして食べるんですが、三枚肉につけて食べて美味しかったです。

ということで、暑い日におすすめの沖縄そばと自家製餃子でした。ごちそうさまでした！

東江そば （沖縄そば / 古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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