ホットでスパイシーなカレーが食べたくて、安里の「ヤマナカリー別邸」に行ってきました。
この週のBカレーは鯖！ 大好きなんですよね、ヤマナカリーの鯖！
ただ、もちろんチキンも食べたいので…
二盛りカレー（1,200円）
二盛りカレーをいただきました。ご飯は250g、辛さは10倍でお願いしました。辛くしすぎると旨みを感じづらくなりますが、辛さも楽しみたいのです。ほどよいのはどれくらいの辛さなんだろう。
まずはAカレー、野菜と鶏の旨みで包み込んだまろやかチキンカレーです。
辛さ10倍にしているのでしっかりとホットでありつつも、旨みたっぷり、まろやかで美味しいです。チキンにも味が染み込んでいるので、カレーとの境界がないのがいいですね。
そして、魚介の旨み際立つ鯖のココナッツトマトカレーです。
ゴロッと鯖がたくさん入っているのがうれしいです。ほぐすこともできる柔らかさですが、そのまま食べて噛み締めた方が脂も香りも感じられて好みです。トマトの酸味と鯖の脂の相性のいいこと！
華やかな副菜はどれもカレーとの相性が抜群で、副菜というよりもオプションの具材という感じがします。
鯖と鶏のカレーを混ぜて食べても美味しいです。
美味しい領域が被っていないので、いろいろな旨さを味わえるようになる感じです。
この美味しさ、抗えないです。旨み重視でいくなら、辛さは５倍くらいでもいいかな、と思いましたけども。
ということで、今年も美味しかったです。ごちそうさまでした！
この記事へのコメントはありません。