おもろまちにある「居酒屋 餃子の王門」に行ってきました。以前は「らぁ麺 王門」という名前でしたが、いつからか「居酒屋 餃子の王門」に変わったようです。
６年ぶりの訪問となり、ランチメニューも変わっていました。
現在は店内ホワイトボードに書かれた４種類となっており、この日は四川麻婆豆腐セット、レバニラ炒めセット、まぐろ中落ち丼、麻辣牛肉拉麵がラインナップされていました。
僕が選んだのは…
レバニラ炒めセット（1,300円）
レバニラ炒めセットです。レバニラ炒めのほか、胡麻塩だれキャベツ、麻辣な漬物、ライス、スープがセットになっています。
スープは海鮮中心の出汁でしょうか？ 結構複雑な味のする中華スープでした。
レバニラ炒め、まずはニラともやしのシャキシャキ食感に、ニンニクの効いた醤油だれがおいしいです。
そしてレバーはプリッと大きく、結構たくさん入っていました。
実は痛風が怖くて、レバニラってこれまでのランチで頼んでいなかったのですが、ここのレバニラはかなりおいしいと思いました。
最近のレバニラ経験値が高くないので、他はどうなのかとは思うのですが、プリッとしたレバーの食べ応えとニラ＆もやしの食感のコンビネーション、そして何よりもタレがおいしかったです。
ということで、ごちそうさまでした！
らぁ麺 王門 （ラーメン / おもろまち駅、古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.9
☝️点数の評価基準について「点数について」で解説しています。
お疲れさまです
多分ですが、タレがシャバ系なので、レバーそのものに片栗粉をまぶしてないのかな、もしくは少量。するとプリッと感が残ります。
これ、もやしのヒゲがなければ更に味良くなるはず(^^)
友人はレバー串一本で通風痛になり、七転八倒してました、お気をつけを〜
午後も気張っていきまっしょい！
Mさん＞
片栗粉、まぶしているとしてもかなりうす〜くじゃないかと思いました。でっかいレバー、本当においしいんですが、痛風が本当に怖いのです。
レバーフライとビールとか、相性いいですからね。食べすぎてしまいます。
先日、夜に目白大村庵行ってきました
日本酒が一番好きな私にとって、好みのツマミだらけでした(^^)
あー、ソロ飲みですw