温と冷、２杯で一人前！ 浦添「Ryukyu Ramen Apollo」の春限定らーめん・陰陽

浦添のラーメン屋さん「Ryukyu Ramen Apollo（リュウキュウ ラーメン アポロ）」の春限定メニュー・陰陽がリバイバルで登場していたので、早速いただきに行ってきました。

本日4/20（月）より春限定らーめん

提供いたします🍜

陰陽　¥1,800（税込）

鯖煮干を主軸に7種の煮干しで

出汁を取り、温冷の2種類の表情の

違いをお楽しみ下さい。

シェア不可 pic.twitter.com/zVTp7srTge

— Ryukyu Ramen Apollo (@RamenApollo) April 20, 2026

3年ぶり、2度目の陰陽となります。このメニューは、同じ出汁の温かいラーメンと冷たいラーメン、2種類のラーメンを楽しめるのが特徴です。

陰陽（1,800円）

まずは温かいラーメンからいただきます。バチッと決まった煮干しのスープんも芳醇な香りと旨みがとても良いです。

チャーシュー増しでオーダーしたので、温かいラーメンにはバラ肉と鶏肉も入っています。

中でも一番おいしかったのは、デフォルトで入っている薄切りのレアチャーシューです。薄切りではありますが、くるっと丸めて頬張れば食べごたえもしっかり感じられました。

後半は胡椒を振って、醤油の味を引き出して楽しみました。

ベストスタンダード、よりも上等な煮干し醤油ラーメンでした。

続いては冷たいラーメンです。

こちらのスープはスッキリとしていて、温かいラーメンとの個性の違いがハッキリわかります。温かいラーメンは煮干しの特徴がパワフルに感じられますが、冷たいラーメンはクリアで美しい印象です。

こちらだけに入っているカイワレは、そのシャキシャキ食感がいいアクセントになっていました。

お肉は温かいラーメンと共通の薄切りのレアチャーシューですが、薄切りなこともあって、脂も気にならず、おいしくいただくことができました。

ちょっと驚いたのが、温かいラーメンにも冷たいラーメンにも入っている味玉ですが、温かいラーメンの味玉は温かく、冷たいラーメンの味玉は冷たくなっているのはさすがだと思いました。

麺を食べ終えた後も、温かいスープと冷たいスープを交互に飲んで、その魅力を確かめました。どちらもとてもおいしかったです。

ということで、ごちそうさまでした！

Ryukyu Ramen Apollo （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5

☝️点数の評価基準について「点数について」で解説しています。