沖縄そば

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   2024.08.24

   浦添「麺屋 ちばとぉ～んど」で月桃香る沖縄そば＆月桃おこわ

   今日は旨みがありつつ、あっさりとしたものが食べたくて、浦添の「麺屋 ちばとぉ～んど」に行ってきました。こちらでは冷し麺という選択肢もあるんですが…

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   2024.08.18

   ニューオープン！ 安里「沖縄そば SOBA DAY」で濃厚特製そば

   2024年8月23日に那覇・大道にオープン予定の「沖縄そば SOBA DAY」に行ってきました。そう、今はプレオープン中なのです。お店はカウン…

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   2024.08.15

   那覇・小禄「自家製麺木灰そば とらや」で沖縄そば＋バラ肉＆五目じゅうしぃ

   今日は南部に用事があったので、その帰り道に「自家製麺木灰そば とらや」に行ってきました。こちら、那覇空港からも近く、観光客にも人気のお店です。いつも混んでいると…

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   2024.07.7

   那覇・首里「てぃしらじそば」で圧巻の三枚肉が美味しい沖縄そばにもずくが…

   今日は奥サマーのリクエストで首里の「てぃしらじそば」に行ってきました。いい天気で駐車場からの眺めも最高です。僕は午前中にジョギングをして、その後…

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   2024.07.3

   いつでも始まってる沖縄そばの冷やし中華！ 「東江そば」の冷やし中華そば＋ソーキトッピング

   沖縄は日差しが強く暑い日が続きます。こういう時期にはやっぱり冷たい麺が食べたくなります。ということで、今シーズン初めての沖縄そばの冷やし中華をいただきに、浦添「…

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   2024.06.20

   那覇「ゆうなみ」ですっきりさっぱり！ 夏季限定・とろろ冷やしそばが今年もうまい

   梅雨明けするのか、しないのか… いずれにしても蒸し暑くて、食欲が若干落ち気味です。こんな時はさっぱり美味しいメニューをいただこうと「ゆうなみ 坂下店」にやってき…

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   2024.06.1

   那覇・安里「麺屋あん」のイタリアンな冷製沖縄そば・冷やし麺トマト

   今日もひさしぶりのお店に行ってきました。それにしたって久しぶりすぎる、安里の「麺屋あん」です。なんと、４年ぶり…基本的なメニューは変わっていない…

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   2024.05.29

   那覇・金城「沖縄そば なかざ家」で贅沢盛りのお肉が美味しいなかざ家そば

   以前から気になっていた金城にある沖縄そば屋「沖縄そば なかざ家」に行ってきました。個人的にはあっさりめの沖縄そばが好きで、こってり系はラーメンで…

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   2024.05.16

   沖縄でおいしい豚を食べるならここ！ 首里「てぃしらじそば」で沖縄そば＋油みそごはんセット

   間違いなく美味しいものが食べたい時にいくお店が何軒かあります。そのうちの一軒が首里の沖縄そば屋さん「てぃしらじそば」です。沖縄そばだし、豚肉が美…

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    2024.04.30

    那覇・首里「きんそば」でブラッシュアップしたよもぎ生麺の大きい三枚肉そば

    日曜日にビールのイベントで偶然「きんそば」の方にお会いして、先日美味しかったよもぎ生麺がブラッシュアップしたとお伺いしまして…それは行かねば、と…

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    2024.03.22

    つけ麺専門店の沖縄そば!? 那覇・真嘉比「めん処 夢ノ弥」の鶏豚骨魚介沖縄そば

    以前から気になっていた真嘉比のつけ麺専門店「めん処 夢ノ弥」の沖縄そばを食べに行ってきました。つけ麺専門店なので、つけ麺が美味しいのはもちろん、…

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    2024.03.15

    那覇「那覇そば処 たからまちがー」の今年の牡蠣は鶏白湯でクリーミー！

    内地からのお客さんをご案内しつつ、「那覇そば処 たからまちがー」にやってきました。古民家を改装したこのお店、雰囲気もいいし、沖縄そばも美味しいし…

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    2024.03.14

    那覇「沖縄そば専門店 きんそば」の特注よもぎ生麺がぶるんぶるんでうまい！

    太縮れ麺が好きです。ラーメンでも沖縄そばでも、なんならうどんでも… ぶるんぶるんで食感のある麺が好きなんです。咀嚼にリズムが生まれる、そんな感じでしょうか？…

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    2024.02.28

    浦添「東江そば」でぷるぷるうまい軟骨ソーキそば＆半じゅーしー

    時間がない中での二日酔い… ご近所の沖縄そば屋「東江（あがりえ）そば」に向かいました。東江そばに来ると、だいたい冷やし中華そばを食べるのですが、…