那覇・首里「ラーメン善家」でネギとワカメ入りのネオ家系ラーメン

数日前、こんなクチコミがバズっていたんですが…

おすすめされた沖縄の家系ラーメン、普通に歴代五指に入る美味さだった pic.twitter.com/WyQ4DIjIkF

— ゼロ次郎 (@zerojirou) April 17, 2026

ちょうどこの前日に穀雨カリーさんに「善家って行ったことありますか？ めっちゃうまいですよ！」とオススメしていただいていたんですよね。

これは行かねばということで、混雑の少なそうな月曜日の午前中に行ってきました。

それでも７割ほど埋まっていました。お店の外には記名用紙があったので、結構行列になるのかもしれません。

さて、こちらがメニューです。ラーメンの好みを選ぶ感じからわかるかもしれませんが、こちらは濃厚豚骨醤油ラーメンのお店です。

なんですが、僕の大好きなネギラーメンを発見してしまい…

ネギラーメン（1,250円）

今回はとりあえずネギラーメンを選んでみました。ネギラーメンと上ネギラーメンの違いをしっかりと確認できていなかったんですが、券売機には次のお客さんが並んでいたので、とりあえずネギラーメンにしました。

まずは麺からいただきます。ネギが入っていることもあって、これぞ家系というスープには感じませんでしたが、おいしい豚骨醤油という感じです。でも余韻で奥の方に家系の豚骨臭を感じます。

シャキシャキのネギとワカメとの相性も良くて、家系だとかラーメンショップ系だとか、どちらということはなくおいしいラーメンになっていました。

ネギラーメンに入っているチャーシューは、吊るし焼き豚もも肉のようです。薄めですが大判で脂分がそこまで多くなく、ネギやワカメとの相性も良かったです。

卓上調味料は、胡椒、お酢、おろしにんにく、豆板醤、そしてマヨネーズです。マヨネーズはおそらく、ご飯にかけるためのものなのかなと思いました。

僕は豆板醤とニンニクを入れて味変しました。

結構入れたつもりではあったんですが、スープのパワーが強いのか、そこまでニンニクや豆板醤に染まるという感じでもなく、アクセントとして感じる程度でした。

これはライスが美味しいだろうなと思いつつ、この日はライスを諦めて、海苔は麺を包んで楽しみました。

評判の通り、家系ではあるんですけども、進化した感じがあり、とてもおいしかったです。チャーシューにも何種類かあったり、ほうれん草や小松菜、穂先わかめなどのトッピングも充実していました。

次もネギラーメンを食べてしまいそうですが、その次の候補としては「上ラーメン＋ライス」かなと考えています。

ということで、ごちそうさまでした！

ラーメン 善家 （ラーメン / 首里駅、儀保駅） 昼総合点★★★★☆ 4.2

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