那覇・真嘉比「夢ノ弥」で濃厚豚骨魚介三代目つけ麺＋豚バラ

しっかりした麺が食べたくて、古島の「三竹寿」に向かったものの、20人以上の行列だったので、プランB的に真嘉比の「夢ノ弥」に行ってきました。

こちらは並んでいる人はいなくて、すぐに着席できました。個人的に以前は「夢ノ弥」のつけ麺の方が美味しいと感じていたんですが、いつからか「三竹寿」のつけ麺がパワーアップしていて、味の好みはあれど説得力を持つようになって気がしています。麺とつけダレのパワフルさが上がったんですよね。

そのあたりが行列になって現れているのかなと思いつつも、「夢ノ弥」のいいところもあるのです。

濃厚豚骨魚介三代目つけ麺（1,100円）＋豚バラ（220円）

ということで、看板メニューの濃厚豚骨魚介三代目つけ麺に豚バラをトッピングしていただきます。豚バラ、柔らかいけど満足度の高い薄切りのお肉、これはつけ麺との相性が良いと思うんですよね。

つけダレや麺とも絡みやすいし、食感も邪魔しないですし、チャーシューとの差別化にもなります。

あとは、なんと言ってもテーブル調味料の「さばにんにく」ですね。つけ麺に求めるパワフルさをこのパウダーが増してくれます。一味との相性もいいですね。

最後の一口はスープ割りを入れて、ラーメン風にいただきました。普通盛りでいただきましたが、大盛りでも良かったかも…

ちなみに、一緒に行ったお子サマーは鶏豚骨魚介沖縄そばをいただきました。

あっさり系が好きなお子サマーですが、おいしいおいしいと丼の底までさらって食べていました。

「夢ノ弥」には、ブルーチーズつけ麺や牛すじBLACKつけ麺というユニークなつけ麺もあるので、次はそのあたりの変化球も試してみたいと思います。

ということで、ごちそうさまでした！

夢ノ弥 （ラーメン / 古島駅、市立病院前駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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