羊肉が好きなんですが、馬肉も好きです。午年になって「やっぱりステーキ」で馬肉のステーキがいただけるということで行ってきました。
今のところ、馬肉のステーキが食べられる店舗は沖縄では久茂地店と首里店だけ！ 今回伺ったのは県庁前にある「やっぱりステーキ 久茂地店」です。
お店に入って右手にある券売機で食券を購入し、お店の人に渡したら、セルフサービスのサラダとご飯をいただきつつ…
ステーキ用のソースを選びながら待ちます。
今回はあっさり淡白な馬肉相手ということで、刻みニンニク＆にんにく醤油の超にんにく醤油、沖縄の柑橘である「たんかん」を使ったたんかんフルーツソース、そしてシンプルに特製スパイスを選んでみました。
サラダを半分くらい食べたところで、ステーキの登場です。
馬ヒレステーキ 300g（2,780円）
馬ヒレステーキは100g 1,290円、200g 1,980円、以降は100gごとに800円プラスになります。肉塊が３つ出てきたということは、お店では100gのお肉がたくさん用意してあるんでしょうか。
ちなみに、馬肉300gの栄養素は、タンパク質 約60〜66g、脂質 約6-9g、カロリー約330〜360kcal と低脂肪高タンパクで、鉄分は牛肉の3〜4倍、ビタミンB12も豊富というアスリート向け最強肉なのです。
お肉は柔らかくて、クセがない赤身という感じですが、逆にいうと脂が無いので香りや味わいも薄いです。ということで、タレやスパイスの味がダイレクトに感じられます。
やっぱりステーキは調味料の数が豊富なので、とにかく好みで楽しむのがいいんじゃないかと思いました。
今回、初めていただいた「たんかんフルーツソース」は結構甘めで、肉のデザート的にいいのでは？なんて思いました。
後半、気になってにんにく味噌でもいただいてみましたが、これは馬肉よりも…
黒米との相性が良かったです。次から、にんにく味噌黒ご飯は定番になりそうです。
お米やサラダも食べているので（あとはソースも）、300gのステーキのランチで350kcalってことはないのですが、それにしてもローカロリーなランチになったのではないかと思います。
今は２店舗だけですが、もっと広がっていくといいな〜、と思いました。牛のステーキとのコンビで食べて、水増しならぬ肉増しって感じにもできそうだと思いました。
ということで、ごちそうさまでした！
やっぱりステーキ 8th 久茂地店 （ステーキ / 県庁前駅、旭橋駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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