南風原の「環境の杜ふれあい」の一角、「ぬーじボンボン ニュータイプ」があった場所に「タイラ製麺所 南風原新川店」がオープンしました。２年半前に国際通りに出来たお店に伺いましたが、まさかここも「タイラ製麺所」になるとは。
案内された座席に座り、置かれているオーダーシートに記入したら、お店の方にシートを渡して注文完了です。国際通り店のメニューが今はどうなっているかわかりませんが、沖縄ぜんざいは南風原新川店限定のようです。
今回いただいたのは…
ミックスそば（900円）＋じゅーしーセット（250円）
三枚肉と軟骨ソーキが入ったミックスそば、それにじゅーしーをつけました。
沖縄そばの麺とスープはバランスタイプというか、あっさりとかこってりとか特徴があるのではなく、誰が食べても美味しい感じのスタンダードなものに感じました。特に麺はこだわりのお店とスーパーマーケットで買えるものの間というか、誰にも違和感を抱かせないものだと思いました。
バランスが高位で保たれているので、沖縄そばの基準になりそうだとも思いましたが、「タイラ製麺所 国際通り店」で沖縄そばを食べた時にもおなじような感想を書いていました。
その時と異なっているのが三枚肉です。
あちらはホロホロの三枚肉でしたが、今回の三枚肉は肉の食感がしっかりとあって食べ応えがありました。これ、ちょっとユニークで、個人的には好きです。
変わって軟骨ソーキはホロホロ＆とろりんとしていて、レベルが高いです。
そして、三枚肉同様でっかい！
ミックスそばは、ただ２種類のお肉が楽しめるだけではなくて、そのボリュームと満足度も素晴らしいですね。
そばを食べ終えたら、一度もずくで口内をリセットして…
じゅーしーをいただきます。バランスタイプの沖縄そばから打って変わって、こちらはパワフルです。
ほぐした軟骨ソーキが入っているのかな、結構お肉の主張を感じました。脂も少し強めですが、沖縄そばのスープとはバッチリ相性が良くて美味しいんですよね。ここではじゅーしーセットがオススメです。
夏になったらぜんざいも良さそうだな〜。
ということで、ごちそうさまでした！
沖縄そば タイラ製麺所 南風原新川店 （沖縄そば / 首里駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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