那覇・平和通り「パーラー カオソーイ」でヤムバミー（冷やしスパイシー混ぜ麺）＆ジャスミンライス

沖縄はすでに台風が来たりして、梅雨なのか夏なのかわからなくなっているんですが、日差しは確実に夏… そんな時に食べたくなるのがタイ料理です。

ということで、タイ料理が食べたくなったら平和通りの奥にある「パーラー カオソーイ」に伺います。タイ料理って王国の料理だからか、結構コンサバティブなものが多い気がしています。お店独自のアレンジが少ないというか…

でも、タイの屋台で食べると、かなりオリジナリティがあるものが多い印象です。そんなタイの屋台のような、ここだけでしか食べられないタイ料理を食べさせてくれるのが「パーラーカオソーイ」です。

僕はタイ料理の中でもヤムウンセンが大好きで、ここのヤムウンセンが人生で最高のものだったのですが、たまには他のものも食べてみなければ、ということで…

ヤムバミー（1,250円）＋パクチー（100円）

冷やしスパイシー混ぜ麺をいただきました。ウンセン（春雨）ではなく、バミー（中華麺）でいただく、タイ風サラダって感じでしょうか。辛さは5段階あるうちの3にしてもらいました。

麺はパスタ的な平打ち麺です。食感もしっかりしてますし、ヤムウンセンもいいですが、ヤムバミーも美味しいですね。

野菜も大きめのものがたっぷり入っているので、シャキシャキとした食感も楽しめます。

このメニューは、お肉を豚ひき肉ではなく、鶏団子やムーヨー（タイ風ソーセージ）に変えることもできます。挽肉もおいしいけど、ソーセージも良かったかも。

これはヤムウンセンでも一緒なのですが、麺を食べ終えたら、残ったサラダをジャスミンライス（150円）でいただくのが美味しいのです。

塩気に加えて旨味や酸味もあって、麺でもご飯でもおいしいんですよね。もちろん辛味もしっかりありますけども。

コクという面でもう少しボディがあってもいいかなと思うので、足せるならピータンを足してみても面白いかもしれません。

ヤムバミーを食べ終えてみると、やっぱりヤムウンセンの極太春雨のあの食感が忘れられないなと思うんですが、ランチとしていただくなら、ヤムバミーの方が適当なのかもしれません。

ということで、ごちそうさまでした！

パーラー カオソーイ （タイ料理 / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★★☆ 4.2

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