マスターワンオペのカジュアルすぎるフレンチ「Koba’s」（コバズ）でおいしい前菜付き豚バラカレー

久しぶりに那覇・安里にある、カジュアルすぎるフレンチ「Koba’s（コバズ）」に行ってきました。こちらは席数を絞って、マスターがワンオペで営業されているお店です。

ランチのメニューも、その日の日替わりが2種類のみです。ただ、こちらの前菜がおいしいんですよね。

今回は野菜のほかに肉が2種類、ゼリー寄せと豚のコンフィがありました。いつも思うことですが、お酒が飲みたくなります。

ゼリー寄せは、酸味のあるピクルスのソースがお肉とマッチしておいしかったです。

そして大きなレバーのコンフィが２枚。

レバーって「とろける」という表現をされたり、ペーストだったりテリーヌになっていたりするんですが、こちらはコンフィなので、お肉感もあり、その食感が良かったです。

今回のカレーは豚バラカレーでした。

豚バラなので脂身が多いですがクドくなく、柔らかさを楽しみながらいただけます。

豚バラの脂と塩気に炭水化物… 間違いなくおいしい組み合わせです。

お肉が多めのランチになりましたが、サラダのドレッシングは酸味の効いたものでさっぱりしているので、全体のバランスとして満足感の高いものになりました。

ということで、ごちそうさまでした！

kobas （ビストロ / 牧志駅、安里駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.8

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