リニューアルオープンした「らあめん花月嵐」で期間限定メニュー・煮干し中華そば 旨NIBO

いつも利用している「らあめん花月嵐」のお店の前にリニューアルオープンという花輪が出ていました。たしかに看板が変わっているようですが、他に何か変化はあるのだろうか…？ ということで行ってみました。

ちょっと使いづらい券売機もお店の作りもそのままのようです。リニューアルオープンとは…？ まあ、でも来年３月まで使えるクーポンをいただけたのはありがたいです。

最新の限定メニューは「THE麻辣拉麺」なんですが、かなりの二日酔いだったので…

煮干し中華そば 旨NIBO（980円）

煮干し中華そば 旨NIBO にしてみました。出汁を感じるスープが飲みたいのです。

麺は中細麺で、スープは煮干し香るんだけど、ちょっと中途半端に感じました。クリアでもないし、セメント系のドロっとでもない… さらっとしていて、結構あっさりなんですよね。

肉感のあるチャーシューや、ともすれば苦味を感じる柚子皮のアクセントは良かったです。海苔の香りもマッチしています。

何かが足りない気がしたので、胡椒とラーメンのタレを足したら、好みに近くなりました。

二日酔いなこともあって、味の濃さが必要だったのかもしれません。

花月嵐の限定は全国チェーンなこともあってちょっと物足りないこともあるんですよね。今回も、どこかご当地ラーメンのある地域のファミレスで出てくるご当地ラーメン感がありました。テーブル調味料や壺ニラなど、自分でアレンジができるので、育てる楽しみもあるっちゃあるんですけどね。

ということで、ごちそうさまでした！

らあめん花月嵐 新都心店 （ラーメン / おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0

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