今日も今日とて麺が食べたくて、牧志にある「麻婆食堂 福笑い 那覇店」に行ってきました。
３種類の限定メニューがあり、海鮮ちゃんぽんあたりは気になったんですが、そういえばグランドメニューで食べていないものがあることを思い出しました。
混ぜ麺 極煮干し汁べゑ、前から気になってたんですが、いつも限定の魅力に負けてたんですよね。ということで…
混ぜ麺 極煮干し汁べゑ（1,100円）＆ちょいルーロー飯（380円）
極煮干し汁べゑとちょいルーロー飯をセットでいただきました。生玉子は混ぜ麺についてくるものです。
混ぜ麺は柴漬けが入っていて、オカゲサマ食堂を思い出しました。
これをしっかりと混ぜていただきます。生玉子は混ぜるものではなく、すき焼きのように麺をつけていただくのがオススメということでした。
まずはそのまま、いただきます！ 芳醇な煮干しの香りに、いろいろな味わいが重なったボディを感じて食べごたえがあります。
この麺を玉子につけていただくと、玉子を纏ってめっちゃマイルドになります。
なんだけど、これが美味しいんですよね。混ぜ麺的なパワフルさもカバーされるので、食べごたえをとるか、美味しいバランスをとるか、悩みながら交互にいただきました。
福笑いですから、途中から青山椒を振って香りもしっかりと楽しみました。
まぜ麺を食べ終えたら、ルーロー飯です。
この日のルーロー飯は味がやや濃い目でした。ということで、余った玉子をかけて…
たまごかけルーロー飯としていただきました。魯肉飯には醤油味の煮卵が合いますが、生玉子も合いますね！ いいセットを選んだものだ！
最後は杏仁ちーず豆腐で〆ます。この日はチーズ感が強めでした。もう少し杏仁な感じの方が好みではあります。
ということで、ごちそうさまでした！
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