今月、栄町市場の中にオープンした鰹節のお店「削りたてカツオ節専門店 出汁ダシ」でランチがいただける、ということで早速行ってきました。

場所は栄町市場の中、「はいさい食品」の向かいになります。

ランチ以外にも朝ごはんもやっているようです。この日のランチメニューは、焼き豚丼、うどん、カレーでした。

僕はお腹が空いていたので…

焼き豚丼定食（750円）＋ご飯多め（100円）

焼き豚丼定食をご飯多めでいただきました。

お隣の「コツコツ」さんから運ばれてきましたし、お会計もコツコツさんでしました。ということで、店内に誰もいない場合には、コツコツさんに聞いてみるのが良さそうです。

さて、こちらが焼き豚丼です。大きめのお肉がたっぷり、下には炒めた玉ねぎも入っています。

削りたてのカツオ節が別皿でついてきました。「ご飯にかけて食べてください」とのことだったので…

豚丼の上にふりかけてみました。花かつお豚丼、という感じでしょうか。

ご飯とお肉、そして鰹節を一緒にいただきます。丼ものの具材って塩っけが強いことが多いですが、こちらは程よく、お肉も厚めで食べごたえがあっていいですね。

鰹節の風味を感じるかというと、それはよくわからなかったんですけども、豚丼を食べる時に鰹節の風味は求めていないので、「よくわからないけど美味しい」というのが正解なのかもしれません。

こちらは小皿のポテサラと野菜です。

この野菜が美味しくて… 風味付けにスパイスを使っているのでしょうか？ よくあるお浸しという感じではなく、オリジナルのお惣菜になっていて良かったです。

綺麗に撮れたお味噌汁…

こちらも必要以上に鰹節が主張していなくて良かったです。何よりもクタクタの野菜が甘くて美味しかったです。

豚丼、終盤には一味唐辛子をかけて辛変して、体を温めつついただきました。

豚丼の定食ではありますが、サラダも含め、野菜がたっぷりで、しかも美味しくて良かったです。これ、カレーやうどんも気になります。

ということで、ごちそうさまでした！

削りたてカツオ節専門店 出汁ダシ （日本料理 / 安里駅、牧志駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0