浦添にある「がんばってるぜ！」という名前の沖縄そば屋さん「麺屋 ちばとぉ～んど」に行ってきました。ちょっと暖かくなって、春っぽい「香るもの」が食べたくなったのかもしれません。
こちら、スタンダードな沖縄そばの他に、月桃や桑を練り込んだ麺があるんですよね。
前回は月桃そばをいただいたので、今回は…
桑ソーキそば 中（800円）＋月桃おこわ（250円）
桑を練り込んだ麺でソーキそばをいただきました。いつも通り、月桃おこわもつけました。
まずは桑ソーキそばからいただきます。玉子焼きが入っている沖縄そばは時々ありますが、ちくわも入っているのは珍しいですよね。スープの出汁に魚介も入っているからか意外とマッチします。
桑が練り込まれた縮れ麺は香りがいいんですが、ムチムチの食感もいい感じです。太縮れ麺好きにはたまりません。
ソーキは本ソーキが２つ入っていました。ほろほろなので、お箸や手で骨が簡単に外れます。
ソーキの味付けはマイルドで、脂も多くないので「肉！」という気分の時には物足りないかも。でも、あっさりと食べたい時にはオススメです。
後半は七味を少し振って辛さも楽しみました。
麺を食べ終えたら、月桃香る中華おこわをいただきます。小皿のお漬物はぬか漬けではなく甘酢漬けなので、月桃おこわと楽しむのがオススメです。
米はもちもち、具材にはきのこ的にシャキッとした食感のアクセントもあり、これまた美味しいです。月桃そば以外のメニューを頼んだ時にはぜひ月桃おこわでサンニンの香りを楽しんでほしいです。
ということで、ごちそうさまでした！
麺屋 ちばとぉ～んど （沖縄そば / 古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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