沖縄のローカルスーパーと言えばいくつかありますが、24時間今も空いてます、と言えば「フレッシュプラザ ユニオン」です。
ユニオンではちょっと前から、石垣島のブランド牛「美崎牛」を使ったメニューを出しています。これまでに美崎牛ハンバーグ弁当、そして美崎牛焼肉弁当をいただきましたが、今回は牛丼にチャレンジです。
今回もいつも通り、お弁当プラスアルファを買ってきました。
まずはこちら！
石垣島の黒毛和種 美崎牛牛丼（499円）
牛丼ということでシンプルな構成です。お肉はさすがに吉野家ほど薄くはないですが、ほどよく脂がついた大きなお肉です。
甘辛な味付けに、脂と玉ねぎの甘さが加わって、とても美味しいです。お弁当ということで、冷たくなったものをいただきましたが、冷たくても美味しいんだから、できたてはもっと美味しいんだろうなぁ。
ちなみに玉ねぎ＋ご飯だけでも美味しかったです。脂＋甘さ＋しょっぱさ、という間違いない組み合わせなのはもちろんなんですが、やはり美崎牛の美味しさあってのことなんでしょうね。
紅生姜の食感、酸味はとてもいいアクセントになっていて、ちょっとですが入っているのがうれしい付け合せでした。
一緒に食べる惣菜をふたつ買ってきました。まずはフーチャンプルー（131円）です。
車のモチモチした食感が美味しいです。これでなんとなく、野菜を食べた気になります。
続いては、ユニオンが力を入れて開発している、しかも、からあげグランプリで金賞を獲っている「黒糖とタンカンのですから揚げ」（159円）です。
一世代前の台湾風ですから揚げも美味しかったですが、こちらもタンカン（沖縄の柑橘）の香りとそれをサポートする黒糖の旨さがなかなかにマッチした逸品です。
タンカンの香りは何口か食べると慣れちゃうかな、と思いましたが、最後まで楽しむことができました。晩酌のおつまみにもいいですね。家で食べるなら、オーブンで温めつつ、少し油を落として上げるとさらに美味しくなるかも。
ということで、お肉中心になりましたが、石垣島の美崎牛、県産のタンカンと黒糖を楽しんで、しっかりと満腹になったお弁当ランチでした。
ごちそうさまでした！
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