那覇「てぃあんだー」でさっぱり冷たいよもぎ練り込み麺！ 冷やしフーチバーそば＆生にんにく唐辛子

旅から戻ってきての沖縄でのランチは、やはり沖縄そばが食べたくなります。が、猛暑の中なので冷たいそばを求めてしまう… ということで、那覇・天久にある「てぃあんだー」にやってきました。

こちらの冷やしそばは、つけだれにつけていただくタイプのそばになります。通常のそばのほかに、よもぎを練り込んだフーチバーそばもあり、さらに麺は太麺と細麺から選ぶことができます。

前回は冷やしフーチバーそばを太麺でいただいたので、今回は…

冷やしフーチバーそば（1,030円）

冷やしフーチバーそばを細麺でいただきました。

細麺と言っても日本蕎麦ほど細くはなく、太麺に比べると細いかなという感じです。ラーメンの世界で言ったら中太麺ぐらいかもしれません。

食べ方はシンプルで、麺つゆにつけてズルズルといただくだけ。

程よい太さに加えて、しっかりと冷えて噛み応えもあるので、味だけではなく食感としてもシャキッとする印象です。

麺からはよもぎの風味も感じますが、若干苦味も感じられて、これはこれで夏にぴったりかなと思いました。

麺を食べ終えたら、セルフサービスのところにある生ニンニク唐辛子をつけダレに少し溶いて…

蕎麦湯とは違いますが、スープのような感じでいただきました。

塩っけの他に、出汁の旨味とニンニクの香り＆唐辛子の辛さも加わり、さっぱりだけではなくパワーをいただける気がします。〆のスープとしてオススメです。

食べ終えたお皿の主張が結構激しいですね。

ということで、ごちそうさまでした！

麺処 てぃあんだー （沖縄そば / おもろまち駅、古島駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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