那覇・壺川にある「札幌飛燕 那覇店」の期間限定メニューが喜多方ラーメンだという情報を見まして、2日連続喜多方ラーメンなんて幸せじゃん、と行ってきました。
実は１年半前の限定も「飛燕流喜多方らーめん」で、その時もいただいたんですが、どんな変化があるのか楽しみです。
飛燕流喜多方らーめんのお値段は1,000円だったので、200円上がっています。というか、メニューが結構増えていますね。
飛燕流喜多方らーめん（1,200円）
前回の喜多方ラーメンとは結構変化があって、まずは麺です。以前は太縮れ麺でしたが、平打縮れ麺という感じに変わっています。
スープは結構あっさりに感じた前回よりも、旨みが増していて美味しくなっていました。
お肉は前回同様ホロホロな感じですが、脂は溶けちゃっているのかな… 食べ応えという点では物足りなかったかも。
ただ、前回と変えていないということは、このお肉が飛燕流ということなのかもしれません。
変化があった麺は、結構ボリュームがありました。縮れ麺好きとしては、この麺がたくさん食べられるのはありがたい限りです。
途中、胡椒を振って、味わいを引き出して楽しみつつ、最後まで一気に食べきりました。
ということで、ごちそうさまでした！
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