いつも以上の雨の多かった梅雨が明けて、すっかり夏の沖縄… 暑いとなれば冷やしそば、ということで…
那覇・安里にある「ゆうなみ 坂下店」に行ってきました。以前いただいたとろろ冷やしそばが美味しかったので今回は…
こんな構成でいただいてきました。
とろろ冷やしそば（700円）＋大盛（100円）＋ワカメ（100円）
とろろ冷やしそばの麺大盛に、爽やかさをプラスしようとワカメをトッピングしてみました。まずはつけそば的な、麺＋とろろ＋チキン＋海苔につけダレ。
トッピングしたワカメはたっぷり出てきました。
まずは梅風味のつけダレにつけて、つけそばのようにいただきます。麺をつけてすするって行為だけで少し涼し気です。
が、今回はワカメがたっぷりとあるので、麺の器にワカメをドカッと入れちゃって…
さらにつけダレもドバっとかけちゃって…
ぶっかけでいただきました！
ワカメはゴリゴリ食感でアクセントになりつつも、食べごたえもあってよかったです。
対して鶏肉はホロホロで、このメニュー唯一の動物性タンパク質ってことで箸休め的なポジションになっていました。
食べていると芋の欠片が… ちゃんとすり下ろしているってことですね。なんだかラッキーです。
ということで、今日もスッキリズルズルと美味しくいただきましたし、梅＋とろろでスタミナも回復した気がします。
ごちそうさまでした！
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