那覇・赤嶺「上海ヌードル 珊」でヌーベルシノワ的蟹とレタスのチャーハン

赤嶺方面に用事があったので、「上海ヌードル 珊」でランチをいただきました。

約半年ぶりの訪問でしたが、オーダーはQRコードを読み込んで行う形になっていました。おトクなセットメニューが無かったのは平日じゃないからでしょうか？

汁無し担々麺や麻婆豆腐に惹かれつつも、少し胃に優しくしようと思い…

蟹とレタスのチャーハン（1,540円）

蟹とレタスのチャーハンをいただきました。ご飯と玉子はしっかりと混ざっていて、パラパラ系の炒飯です。

思っていたよりも蟹が入っていなかったんですが、蟹が出てくると身がしっかりとしていて食感もよく、美味しかったです。

あとは、小さくカットされていますが、ちょっとしたチャーシューも美味しかったりするのがいいですね。

町中華のパワフルな炒飯もいいですが、こういったヌーベルシノワ的な炒飯もいいですね。

で、スープも単調な味ではなく、ちょっと複雑な味わいで美味しかったです。

このスープ、もう一杯くらい飲みたいくらいでした。

満腹度的にもちょうどよく、全体的に上品な印象の炒飯ランチになりました。

ということで、ごちそうさまでした！

上海ヌードル 珊 （中華料理 / 赤嶺駅、小禄駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5

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