3年半ぶりに那覇・松山の「らーめんふぁんくらぶ 歴史を刻め」に行ってきました。いつも行列ができてて入れなかったり、ちょっと落ち着いてきたと思ったらSUSURU TV.で紹介されたりして、だいぶ久しぶりになってしまいました。
3年半ぶりではありますが、前回の反省を活かしてラーメンは小にしました。麺の量が小は200g、並は300g、大は400gとなっています。料金はすべて同じなのですが、欲張ってはいけません。
ラーメン小 ニンニクマシ野菜マシ（1,000円）
ただし、ニンニクと野菜はマシでお願いしました。
さて、以前と比べて麺が変わった気がします。麺がもうちょっとやわやわだったイメージなんですが、結構パキッとしていました。それだけに以前は麺の印象が強かったんですが、今回はスープの印象が強いです。
スープは甘じょっぱい醤油で、結構独特だけどクセになる感じです。
お肉のゴツさは以前と同じですね。
アブラはマシにしていないのですが、この豚肉で一気にマシマシな感じです。
野菜はマシましたが、甘じょっぱいスープをしっかりと吸ってくれる感じで美味しいです。50円プラスすると野菜がマシマシにできますが、次回はマシマシでもいいかな、なんて。
後半は一味を投入して、ピリッとする辛さも楽しみました。赤が映えますね〜！
一味を入れることでニンニクの辛さも強くなる感じがします。これで体が温まる…
ということで、ひさしぶりに「歴史を刻め」でラーメンをいただくことができました。ごちそうさまでした！
らーめんふぁんくらぶ 歴史を刻め 松山店 （ラーメン / 美栄橋駅、県庁前駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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