沖縄そば

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   2024.12.6

   南城市「琉心そば」でタピオカ入り軟骨ソーキそばをフーチバーやシークワーサーでアレンジ

   南城市の有名な沖縄そば屋さん「琉心そば」に行ってきました。前回来たのは３年ほど前でした。あの時は旨辛肉味噌Z（激辛）を追加して、激辛アレンジでい…

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   2024.12.2

   那覇・天久「麺処 てぃあんだー」で琉球海老そば＋ニンニク高麗古酒（コーレーグース）

   前日に続く二日酔いだったのですが、それよりも前夜に食べた焼肉の脂でやられていたのかもしれません。そんなわけで出汁感のあるものか、すっきりとしたものが食べ…

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   2024.11.26

   那覇「本家 亀そば 港町本店」でトロトロ軟骨丼 沖縄そばセット

   那覇空港から北に15分くらい、ギリギリ那覇市の港町にある「本家 亀そば 港町本店」に行ってきました。以前は結構な頻度で来ていたんですが、なんだかひさしぶりの訪問…

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   2024.11.24

   那覇「自家製生麺ゆうなみ 坂下店」で沖縄そば ✕ カレーな冬季限定・カレーそば

   那覇・松川にある「自家製生麺ゆうなみ 坂下店」にお子サマーと一緒に沖縄そばを食べに行ってきました。最近、観光客が増えているようで、お店の前には駐…

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   2024.11.11

   那覇・首里「てぃしらじそば」で沖縄そば＆豚肉好きにオススメの油みそごはん

   内地から友達が来てくれました。そんな友達とのランチは、奥サマーが大好きだった沖縄そばに行ってきました。那覇・首里にある「てぃしらじそば」です。メ…

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   2024.10.31

   那覇・首里「てぃしらじそば」で沖縄そば！ ここの三枚肉は沖縄で一番うまい！

   しっかりと美味しい沖縄そばが食べたくて… 首里駅と儀保駅の間にある「てぃしらじそば」に行ってきました。メニューはセットが無くなったりして、若干の…

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   2024.10.3

   那覇・安里「沖縄そば SOBA DAY」で基本の沖縄そば＆じゅーしー

   今年８月に安里にオープンした「沖縄そば SOBA DAY」に行ってきました。前回はプレオープンの際に来たので、本格オープン後は初めてになります。…

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   2024.09.9

   浦添「麺処まんねん」で味噌ラーメン的な味噌味の沖縄そば

   とんでもない二日酔いのため、なんだかやさしいもの（？）を食べたくて、浦添にある「麺処まんねん」に行ってきました。やさしいってのも曖昧な表現ですが…

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   2024.09.8

   那覇・首里「きんそば」でゆし豆腐入り＆全粒粉生麺の沖縄そば

   コシのあるぶるんぶるん太麺が食べたくて、那覇・首里の「きんそば」に行ってきました。ちなみに、最寄りの駅は首里ではなく、儀保、石嶺、経塚です。一番わかりやすいのは…

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    2024.08.31

    県庁前「沖縄そばパパイヤとスブイ」で限定・東村の比嘉さんが育てた椎茸と柑橘そば＆ジーマミーぜんざい

    沖縄県庁前にある「沖縄そばパパイヤとスブイ」に行ってきました。オープン以来、二度目の訪問です。お店に入って右手ある券売機で食券を購入します。前回…

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    2024.08.24

    浦添「麺屋 ちばとぉ～んど」で月桃香る沖縄そば＆月桃おこわ

    今日は旨みがありつつ、あっさりとしたものが食べたくて、浦添の「麺屋 ちばとぉ～んど」に行ってきました。こちらでは冷し麺という選択肢もあるんですが…

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    2024.08.18

    ニューオープン！ 安里「沖縄そば SOBA DAY」で濃厚特製そば

    2024年8月23日に那覇・大道にオープン予定の「沖縄そば SOBA DAY」に行ってきました。そう、今はプレオープン中なのです。お店はカウン…

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    2024.08.15

    那覇・小禄「自家製麺木灰そば とらや」で沖縄そば＋バラ肉＆五目じゅうしぃ

    今日は南部に用事があったので、その帰り道に「自家製麺木灰そば とらや」に行ってきました。こちら、那覇空港からも近く、観光客にも人気のお店です。いつも混んでいると…

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    2024.07.7

    那覇・首里「てぃしらじそば」で圧巻の三枚肉が美味しい沖縄そばにもずくが…

    今日は奥サマーのリクエストで首里の「てぃしらじそば」に行ってきました。いい天気で駐車場からの眺めも最高です。僕は午前中にジョギングをして、その後…