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過去の記事一覧

沖縄そば

沖縄そば、ソーキそば、その他変わり種の沖縄そばまで、沖縄本島南部の沖縄そばの情報です。那覇市のお店が多いです。

2024.03.15

那覇「那覇そば処たからまちがー」の今年の牡蠣は鶏白湯でクリーミー！

内地からのお客さんをご案内しつつ、「那覇そば処たからまちがー」にやってきました。古民家を改装したこのお店、雰囲気もいいし、沖縄そばも美味しいし…
2024.03.14

那覇「沖縄そば専門店きんそば」の特注よもぎ生麺がぶるんぶるんでうまい！

太縮れ麺が好きです。ラーメンでも沖縄そばでも、なんならうどんでも… ぶるんぶるんで食感のある麺が好きなんです。咀嚼にリズムが生まれる、そんな感じでしょうか？…
2024.02.28

浦添「東江そば」でぷるぷるうまい軟骨ソーキそば＆半じゅーしー

時間がない中での二日酔い… ご近所の沖縄そば屋「東江（あがりえ）そば」に向かいました。東江そばに来ると、だいたい冷やし中華そばを食べるのですが、…
2024.02.20

浦添「麺屋ちばとぉ～んど」で月桃が香る練り込み麺がうまい！冷し月桃そば大盛り

麗らかな気候の中で、ざる蕎麦が食べたくなりました。が、日本そばのお店だけにこだわることはないか… ということで、浦添にある「麺屋ちばとぉ～んど」に行ってきまし…
2024.02.2

那覇・天久「麺処てぃあんだー」で芳醇な香りと塩っけがうまい琉球海老そば＆軟骨ソーキ

ひさしぶりに那覇・天久にある「麺処てぃあんだー」に行ってきました。１年半ぶりの訪問だったんですが、入口近くに券売機が設置されていたり、少し様子が変わっていまし…
2024.01.25

沖縄そば初めは大好きな「てぃしらじそば」で安定の沖縄そば＋じゅーしーセット

そういえば、2024年になってから一度も沖縄そばを食べてない！ということで、大好きな「てぃしらじそば」で沖縄そば初めをしてきました。12時前の到着でし…
2023.12.31

浦添の人気沖縄そば屋「てだこ」であっさり美味しい限定・骨付きソーキそば

沖縄そば納めは、あっさりとしたもので〆ようと、浦添にある「てだこ」に行ってきました。「てだこ」は歴史のあるお店ですが、てだこだけの味、麺で（餃子も！）、好きなお…
2023.11.25

首里「てぃしらじそば」で今日も美味しい沖縄そば＋じゅーしーセット

美味しい沖縄そばが食べたい… いや、てぃしらじそばが食べたくて、お昼前に行ってきました。じゅーしーセットにするか、おからいなりセットにするか、そ…
2023.10.18

最近、お気に入りの沖縄そば屋！浦添「麺屋ちばとぉ～んど」でそばランチ＆月桃おこわ

沖縄そばが食べたい！と思って、最近お気に入りのお店に行ってきました。浦添にある「麺屋ちばとぉ～んど」です。親父さんがひとりで切り盛りしている…
2023.10.1

浦添「麺処まんねん」であっさり塩味の沖縄そば・鶏ムネ肉そば

最近の沖縄は雨が多いです。まだ気温も高いので、蒸し暑くなることも多く… そんな時にはあっさりとしたそばが食べたい、ということで浦添にある「麺処まんねん」にやって…
2023.09.23

本当に営業中なのか、ちょっと心配になる「田舎泊店」でソーキそば＆じゅーしー

移住して10年、前から気になっていながら入っていなかったお店に行ってきました。入っていなかった、というのは、やっているかがパッと見ではわからなかったから…
2023.09.19

浦添「宮良そば」で野菜そば（生麺）＋三枚肉トッピング

今日は沖縄そばが食べたくて、浦添にある「宮良そば（みやらそば）」に行ってきました。お店に着いたのは11時過ぎでしたが、結構な数のお客さんがいました。…
2023.09.6

那覇港近くの海の家!? 「みなと食堂」で沖縄そば＆じゅーしー＆かき氷

那覇・西町に2023年7月にオープンしたという「みなと食堂」に行ってきました。こちら、シンプルに沖縄そば＆じゅーしー＆沖縄ぜんざいのお店です。沖…
2023.09.2

那覇「本家亀そば港町本店」のボリュームがすごい！魚一匹丸ごと唐揚げ定食

今日は「これが食べたい！」と決まっている感じでもなかったので、「本家亀そば港町本店」に行ってきました。その時の気分で決めようと思っていたんで…