梅雨明けしたら灼熱の夏でした！ そんな沖縄なので、パワフルなものを食べようと、「麺や偶 もとなり 銘苅店」にやってきました。
こちら、博多とんこつ的なラーメンもありますが、もっとドロドロの「濃厚もとなり」というメニューもありまして…
今回はそこに辛さが加わったメニューをいただきました。夏に刺激的な辛さもいいですよね！
濃厚赤もとなり（1,220円）
とにかく濃厚な豚骨スープに食べごたえのある太麺のコンビです。スープの粘度は「天下一品」のこってりMAX以上ですし、味も濃いです。
その濃さに負けない太麺、そしてネギやキクラゲの食感もいい感じです。辛み成分は海老ラー油が入っている感じでしょうか？ スープの濃さが勝っていて、辛さが売りのラーメンという印象ではなく、アクセントとして辛味があるという印象でした。
このラーメンをさらにパワフルに楽しむために、ニンニクを３片ほどクラッシュさせて、スープに混ぜていただきます。
ニンニクを３片入れても、スープの方向性が変わらないってのはすごいですよね。こってりと美味しいです。
お肉は角煮が入っているので、紅生姜をアレンジしていただきました。お肉の脂と紅生姜の酸味がマッチしてこちらも美味しいです。
麺を食べ終えてもまだまだスープが余っていたので…
替え玉（120円）をオーダーしました。
バリカタの麺をスープとしっかりと和えます。ドロっとしたスープと細麺が絡む絡む！
これでしっかりとスープも楽しんで、クラッシュさせてニンニクも食べきった気がします。
これで灼熱の夏も乗り切れる！ そんな気がした濃厚もとなり＋αでした。ごちそうさまでした！
麺や偶 もとなり 銘苅店 （ラーメン / 古島駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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