「スシロー」が期間限定で赤しゃりを提供する、ということで早速行ってきました。提供期間は7月3日から21日までの約3週間で、昨年も春に赤しゃりの期間がありました。今回はすし職人・木村泉美さんが監修されたそうです。
基本的にはすべてのお寿司が赤しゃりで提供されるとのことですが、まずは赤しゃりとの相性をいろいろ試せそうな天然魚5種盛り（680円）からいただきました。ネタは奥がふわふわ穴子、手前が左からいわし、サクラマス、さめがれい、本鮪中とろです。
結果的にはどれも美味しかったんですが、中でもさめがれいが美味しかったです。これは紫蘇の香りと相性が良かったということでもあるのかも。本鮪中とろはちょっと脂の印象が強かった、かな。
ということで、続いて天然本鮪赤身（180円）をいただきました。
同じ本鮪ではありますが、こちらは脂身はなく、これはこれで物足りなくもあり… 難しいですね。
ここからは光り物をいただいていきます。まずは北海道産炙りいわし（120円）です。
程よく脂が溶けていて良かったです。ガリと一緒に食べるのも美味しそうです。
続いて九州産天然さば（120円）です。
こちらはちょっと匂いが気になりました。やっぱり生のサバは難しいですかね。
お次はあじ（120円）です。
こちらは薬味のマスクもあってか、いつも通りの美味しさで良かったです。
ここでさっき美味しかったさめがれいを頼もうとしたんですが、単品ではなかったので、青森産塩〆ひらめ（120円）をいただきます。
塩〆だからか、少し身が崩れているようなのが気になりました。味は悪くないけど、食感が惜しい…
お次は食感を求めて、イカミミの食べ比べをしてみました。左が剣先いかみみ（180円）、右が国産真いか耳（120円）です。
美味しかったのは剣先いかでした。お値段が高いだけあって、噛む度にプリッとした食感を楽しむことができました。香りも良かったです。
国産真いか耳もプリッとした食感が楽しめるんですが、包丁が入っているからか、その食感を楽しめる回数が少ない感じ…
これだったら値段が高くても剣先いかの方がオススメです。剣先いかをおかわりしようかと思ったんですが、ここまで結構な枚数いただいていたので今日はここまでとしました。
それにしても今回の赤しゃりは美味しかった！ しゃりに甘さと酸味があって、それだけで美味しいので、そりゃネタにネガティブな面がなければどのネタも美味しくなるよな〜、と思いました。赤しゃり、期間限定じゃなく続けてくれないかな〜。
ということで、ごちそうさまでした！
スシロー 那覇天久店 （回転寿司 / 美栄橋駅、おもろまち駅、牧志駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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