浦添のローカル食堂「はつみ食堂」でサクッ＆ジュワッとおいしい沖縄カツ丼

昨日の晩ごはんから、ボリュームを少なめにしたこともあって、ランチタイムはめっちゃお腹が空いていました。結果、カツ丼が食べたくなったんですよね。

そんなわけでやってきたのは、浦添のローカル食堂「はつみ食堂」です。

ひさしぶりに伺ったのですが、お店に入って右側に券売機が導入されており、そちらでチケットを購入してカウンターに渡す仕組みに変わっていました。券売機でメニューをすべて見ることができますが、以前と同じように店内にもメニューは張り出されていました。

どこも働き手を確保するのが大変な中、券売機を導入するなどの対応が必要になってきているようです。

カツ丼（950円）

ということで、カツ丼です。薄く叩いて濃いめの下味がついた豚肉をしっかり揚げて、野菜と一緒に玉子で綴じています。

分厚いロースのとんかつも好きですが、カツ丼というスタイルにおいては、この薄いカツ丼もいいんですよねぇ。サクッとした衣の食感もいいですし、甘辛のタレが沁みてジュワッとするのもいいのです。

キャベツ、ニンジン、玉ねぎなど野菜もたっぷり入っていて、今日は島菜も入っていました。シャキッとした食感とほのかな苦味がいいアクセントになっています。

後半は唐辛子で香りに変化をつけて楽しみました。

セットでついてくるお椀はミニ沖縄そばですが、カツ丼があるうちはスープを飲むのがメインなので…

カツ丼を食べ終わる頃には麺が残りがちなんですけども。

そういえば、はつみ食堂がリニューアルしてからカツ丼の器が大きくなった気がします。ゆえにかなり満腹になるようになりました。

食べたいものが食べられるしあわせ… 今日もおいしかったです。ごちそうさまでした！

はつみ食堂 （食堂 / 古島駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.2

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