醤油味のラーメンが食べたくて、ちょうど限定が醤油ラーメンだった那覇・曙の「麺処 みな家」に行ってきました。
こちらはスタンダードなメニューです。先日食べた豚骨味噌らーめんは僕にラーメンライスの美味しさを教えてくれました。
真冬なので豚骨味噌らーめんもいいよなぁ、と思いつつも…
とり醤油らーめん（1,000円）＋チャーシュー増し（300円）
とり醤油らーめんをチャーシュー増しでいただきます。昨日、食べ放題ランチをしておきながら何ですが、健康診断の結果を受けて、ちょっと節制せねばならず、大盛りやライスは自重して、チャーシューを増やした次第です。
でも、このチャーシューが他のお店には無いくらいスモーキーでおいしいんですよね。まずはチャーシューからいただきます。
チャーシューのおいしさを噛み締めながら、スープ、麺と食べ進めていきます。
スープはシンプルに思えますが、旨みがたっぷりでついついグイッと飲んでしまいます。中太麺との相性もよくて、しかも麺もおいしいんですよね。本当に隙がないラーメンです。
ほうれん草の味や海苔の香りと合わせてもおいしいので、麺に絡めていただきます。
後半は黒胡椒をたっぷりと振って、醤油の味を引き出しつつ、チャーシューはちょっと味変っぽく楽しみました。
胡椒の香りがバチッと決まったスープもさらにおいしくて… 最後はチャーシューで〆ました。
いや〜、美味しかったです。これで大満足したからか、いつも撮っている「ごちそうさまでした！」の写真を取り忘れてしまったんですけども…
ということで、ごちそうさまでした！
麺処 みな家 （ラーメン / 美栄橋駅、古島駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5
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