ガッツリとビールを楽しんだ翌日なので、そりゃあもう二日酔いなわけです。ただ、今日の気分はあっさり醤油味というよりはパワフルな感じだったので、那覇・曙にある「麺処 みな家」にいってきました。
限定をオーダーすることが多いんですが、今回はパワフルなスープを求めていたので…
豚骨味噌にニンニクじゃない？ってことで…
豚骨味噌らーめん（950円）＋煮玉子（150円）
豚骨味噌らーめん 煮玉子をいただきました。
濃厚な豚骨スープはピリ辛で味濃い目、二日酔いの体にズーンと染み渡ります。
中太麺のぷるんとした食感もかなり好みで、大盛りにしておけばよかったかな、なんて。
いつも美味しいスモーキーなチャーシューは今日も健在でした。
一通り楽しんだら、いよいよニンニクを投入します。豆板醤も入れようかと思ったんですが…
この後にごはんを追加オーダーしようと決めていたので、ニンニクだけにしておきました。いや〜、それにしてもうまい！
ということで、ごはんです。ラーメンライスです。実は前回訪問時の記事にコメントをいただきまして…
家系のラーメンライスの楽しみ方を知ったのです。ということで、海苔にスープを吸わせて、ご飯と一緒にいただいてみたところ…
なにこれめっちゃうまい！
なんか今までの食べ方、損してた気がします。あ〜、これはラーメンライスを食べたくなるわ〜。
いつもは最後のデザート代わりに玉子をいただきますが、今日は最後の一口をごはんで〆ました。
ということで、ごちそうさまでした！ 美味しかった〜！
麺処 みな家 （ラーメン / 美栄橋駅、古島駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★★ 5.0
☝️点数の評価基準について「点数について」で解説しています。
おはようございます！
家系ラーメンの海苔の食べ方。
これが家系からの回答？かなと思います
https://iekei.shop/nori-2
なぜ海苔が3枚かも書かれていて興味深いです。
なんにせよ自分好みの方法で美味しくいただくのが一番かな！(^^)
そんな私は海苔不要論者(笑)溶けるとスープが濁って、スープの味が変わるのが許せない(笑)
さて今日は大雨警報らしいので、外出でのバイクの運転などお気をつけてください
お互いなんとなく頑張りましょう(^o^)