浦添市役所の近くにあるパン屋さん「mills By TruffleBAKERY」に行ってきました。2023年1月にオープンしたお店で、かなりハイソなイメージがあります。

外観も印象的ですが、お店の中、そしてそこから見える景色も印象的です。Instagram のプロフィールに「沖縄No.1絶景ベーカリー」と書いてあるだけのことはありますね。

今回、買ってきたのは３つです。袋もしっかりしてます。

まずは黒トリュフの卵サンド（680円）です。

そもそも、TruffleBAKERY は、トリュフを使った高級感のあるパンで知られる人気ベーカリーで、この黒トリュフの卵サンドは代表的なメニューのようです。

いただいてみると確かに感じるトリュフの香り！ 卵サラダはパンからはみ出ないボリューム感ですが、何が美味しいって実はトリュフを使った卵サラダよりもパンじゃないかと思いました。

しっとりとしつつも、程よく厚切りなので食べごたえもありますし、パン自体の美味しさも感じやすいんですよね。

続いては、大人のラムレーズンクリームサンド（280円）です。

ラムレーズン、好きなんですよね。って、そもそもラムレーズンって大人のものな気がしますが、それはさておき… こちらはラムレーズンよりもクリームの主張が強い気がしました。まあ、そもそもラムレーズンってアイスでもなんでもアクセント的に美味しいものなので、これでいいのだとは思います。

そして最後がこちら、立方体のパンです。

これ、実はクリームパン、自家製カスタードのクリームパン（279円）です。カットすると中にクリームが入っています。

ブリオッシュ的なパンが美味しいのはもちろん、中のカスタードクリームも上品で美味しいのです。

今回、３つのパンをいただいてみて感じたのは、どれもパン自体が美味しいということです。お惣菜パンや菓子パン的な工夫されたものもいいですけど、ベースのパンが美味しい、というのはうれしいですよね。食パンやバゲットも売っていたので、次回はそちらを買ってみようと思います。

ということで、ごちそうさまでした！

mills by truffle bakery 沖縄店 （パン / 浦添前田駅） テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5