牧志「麺屋 雉虎」でホットホットな麻婆ラーメン・キジトラマーボー きくらげトッピング

徐々に暑さも和らいできたと感じるこの頃、冷たいラーメンではなく、温かいラーメンが食べたい日も増えました。そんな時に伺った、那覇・牧志にある「麺屋 雉虎」です。

この日のメニューには、まだ食べたことのない冷かけ煮干しの薬味そば・ヒヤカケジンジャーがあったのですが…

気分的に惹かれたのは…

キジトラマーボー（1,200円）＋きくらげ（100円）

麻婆ラーメン・キジトラマーボーでした。あったかいものだけではなく、辛くこってりしたものが食べたかったようです。

野菜たっぷり、餡（スープ？）たっぷり、ということで、こぼれる前提で器はダブルになっていました。

とはいえスープをこぼさないように、まずは野菜とキクラゲからいただきます。シャキシャキとコリコリの食感がいい感じです。

少し余裕が出てきたら、スープの中から麺を引き上げていただきます。

とろみのあるスープなので、温度が下がらない、冷めないのはもちろん、辛さもあってかなりホットな印象です。

山椒の効いた麻婆豆腐もおいしいですね。

が、かなり熱く辛く感じたので、テーブル調味料の煮干し酢を入れて楽しみました。酸味のほかに煮干しの旨味が入り、コクが出ますね。満足度が上がります。

味玉も辛さの休憩ポイントとしてほどよかったです。

このメニューには穴あきレンゲがついてきますが、麺を食べ終えた後もスープの底からおいしい肉味噌をいただけるので…

お腹に余裕のある人は、ご飯を注文して、ご飯にのせて食べるのもオススメです。

ということで、頭から汗をかきまくって満足満腹のランチとなりました。ごちそうさまでした！

麺屋 雉虎 （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、安里駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0

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